Modern Post Harvest Management and Technology

A scientific book addressing the principles, technologies, and modern strategies for the postharvest management of fruits, vegetables, and other agricultural products, with special emphasis on loss reduction, quality preservation, storage, transportation, and emerging technologies.

Poscosecha

Editores

Mutum, Preema Devi

Ficha técnica

Número de páginas:

Idioma:

ISBN:

Año de edición:

Editorial y ciudad:

266

English

978-81-998101-2-9

2026

SPE3, Valencia

Accede a la publicación

Resumen
Índice

This book provides a comprehensive overview of postharvest practices and technologies used to maintain quality, reduce losses, and extend the shelf life of agricultural products. The book covers postharvest physiology, storage systems, packaging, transportation, quality management, food safety, pest and disease control, and emerging technologies. It is a valuable resource for students, researchers, agricultural professionals, and specialists involved in postharvest management and food supply chains.

Introduction to Post Harvest Management and Technology
Postharvest Physiology of Fruits and Vegetables
Factors Affecting Postharvest Quality of Horticultural Produce
Environmental Factors: Temperature, Humidity, and Light
Preharvest Factors Influencing Postharvest Quality
Postharvest Handling and Storage Factors
Harvesting Techniques and Damage Prevention
Postharvest Handling and Treatments
Shelf Life Extension Technologies
Conventional and Modern Storage Systems
Packaging Materials and Designs for Quality Preservation
Transportation and Distribution of Perishable Commodities
Logistics and Supply Chain Management in Postharvest Systems
Postharvest Diseases and Pest Management
Integrated Pest Management Strategies
Assessment and Reduction of Postharvest Losses
Processing and Value Addition of Horticultural Products
Food Safety and Quality Assurance
Biotechnology, Nanotechnology, and Digital Tools in Postharvest Management
Emerging Technologies in Postharvest Management
Global Case Studies and Best Practices in Postharvest Management

Editado por ...

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Modern Post Harvest Management and Technology

A scientific book addressing the principles, technologies, and modern strategies for the postharvest management of fruits, vegetables, and other agricultural products, with special emphasis on loss reduction, quality preservation, storage, transportation, and emerging technologies.

Poscosecha

Editores

Shekar, Rakshitha

Bisen, Maya

Gogumalla, Pranuthi

Khayum, Arshad

Mutum, Preema Devi

Ficha técnica

Editado por ...

Shekar, Rakshitha

Bisen, Maya

Gogumalla, Pranuthi

Khayum, Arshad

Mutum, Preema Devi

Khayum, Arshad

Mutum, Preema Devi

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