IV Jornada Poscosecha de Cítricos
La Comunidad Valenciana es la primera zona productora y exportadora de cítricos en España. En este contexto, resulta fundamental extender la vida comercial de estos productos en condiciones óptimas de calidad así como reducir las pérdidas en las diferentes fases de la cadena de manipulación, transporte y distribución, y ampliar la época de comercialización de cada variedad. Por ello, podemos afirmar que la poscosecha, culminación de los esfuerzos realizados durante el cultivo, es una etapa clave en la cadena de valor de la citricultura valenciana.
Por ello, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), AgroBank y Poscosecha.com organizan la IV Jornada Poscosecha de Cítricos que tendrá lugar el jueves 11 de septiembre, de 15:00 a 19:30 h, en Valencia. El objetivo de la Jornada es que sea un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación y un foro de discusión entre los principales actores de la cadena de valor.
Para ello, se realizará un análisis comercial y técnico de la campaña anterior y se presentarán las previsiones y novedades comerciales en poscosecha para la próxima campaña citrícola.
Los asistentes tanto de la modalidad presencial como online deberán realizar su inscripción a través del siguiente formulario
Se aceptarán inscripciones presenciales hasta completar el aforo previsto
HORARIO Y LUGAR
Jueves 11 de septiembre de 2025
15:30 horas
Caixabank Banca Privada - Antiguo Edificio Bancaja
C. del Pintor Sorolla, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia
Información para empresas patrocinadoras
Las empresas que lo deseen podrán participar en la III Jornada Poscosecha de Cítricos como empresas patrocinadoras.
Todas las opciones de colaboración incluyen la aparición de los logos de las empresas en toda la publicidad y gráfica promocional durante y después del evento en medios online y offline.
Si estas interesado en participar como empresa patrocinadora, manda un correo a poscosecha@poscosecha.com, indicando en Asunto: «Patrocinio IV Jornada Poscosecha de Cítricos» o llamarnos al +34 687 291 846
15:00 h. Entrega de acreditaciones
16:00 h. Bienvenida y presentación de la Jornada
Ilmo. Sr. Vicente Tejedo, Secretario Autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana
Dr. Alejandro Tena, Director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)
Dra. María Bernardita Pérez Gago, Investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA
D. Carlos Alberto Campos, Director AgroBank Comunidad Valenciana
Dra. Alicia Namesny, CEO de Poscosecha.com
16:10 h. Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad
Dra. Cristina Besada. Investigadora del CTP del IVIA
16:30 h. Propuesta de valor Agrobank para el sector agroalimentario
D. Carlos Alberto Campos, Director AgroBank Comunidad Valenciana
16:40 h. Presentación Citrosol
16:50 h. Análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente
D. Paco Borrás, Paco Borras Consulting
17:10 h. Presentación Kiwa
17:20 h. Presentación Decco
17:30 h. Coffee Break
18:00 h. Retos y problemática poscosecha en el almacén. Campaña 2025
D. Santiago Torres. Director de Calidad de Deterra
18:20 h. Presentación Fresh Formulaics
18:30 h. Presentación Eurosemillas
18:40 h. Investigación en poscosecha de cítricos en el IATA-CSIC
Dr. José F. Marcos, Investigador del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)
19:00 h. Presentación AgroFresh
19:10 h. Presentación Janssen
19:20 h. Finalización de la Jornada
José F. Marcos
Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia. Investigador Científico del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), en donde trabaja en el grupo Biofactorías Fúngicas (FungalFact). Es experto en biotecnología de hongos filamentosos, implementando metodologías genómicas y de edición genética para su estudio y aprovechamiento industrial. Dentro del campo de la poscosecha de cítricos, trabaja en la identificación, caracterización y producción de nuevas proteínas antifúngicas como alternativas a los fungicidas actuales.
Francisco Borrás Escribá
Licenciado en Ciencias Físicas, fue gerente de la Cooperativa Agrícola San Bernardo de Carlet.
Desde 1980, ha desempeñado varias funciones en el departamento comercial de Anecoop, habiendo sido subdirector operativo de esta cooperativa de segundo grado hasta el 1 de octubre 2017.
Actualmente, ejerce de Consultor en temas de comercio agroalimentario.
Carlos Alberto Campos Díaz
Economista, trabaja desde hace más de 25 años en Caixabank. Ha desempeñado diversas funciones como Director de varias Oficinas, Director de Área de Negocio en Valencia, Torrente y Gandía… También, ha liderado en la Entidad la puesta en marcha de los Centros de Banca Privada en Gandía, así como Director del Centro de Banca Privada de Castellón. Desde hace un año, es el Director del negocio Agro en la Comunidad Valenciana. Agrobank es la apuesta y propuesta de valor de Caixabank para el sector agroalimentario.
José María Fontán del Junco
Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba y Máster en Economía y Dirección de Empresas (Executive-MBA) por el Instituto Internacional San Telmo. Actualmente es también: vocal experto en Genética Vegetal de la Comisión de Protección de Obtenciones Vegetales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España. Miembro del Grupo de Trabajo de Frutas y Hortalizas impulsado por Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Ministerio de Economía y Competitividad de España. Miembro Junta Directiva del Consejo Europeo del Pistacho
Philippe Alves
Ingeniero en Informática Industrial por la Universidad Politécnica de Paris-Saclay. Con más de 23 años de experiencia en el desarrollo de sistemas electrónicos y software para sensores de visión artificial especializados en el análisis de la calidad interna y externa de la fruta en el Grupo MAF RODA. Actualmente, es Responsable del Departamento de visión artificial e inteligencia artificial de la filial del Grupo en Alzira, Valencia, así como coordinador internacional de los departamentos de visión artificial del Grupo MAF RODA. Durante sus años al frente del departamento ha liderado el lanzamiento de sistemas reconocidos en el sector como la versión para cítricos del Globalscan 7 que utiliza tecnologías de inteligencia artificial como el machine learning o el Deep Learning.
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