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Gil, Rebeca
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UPV, Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria por la UV
Rebeca Gil ha trabajado en el Centro de Tecnología Postcosecha del IVIA, durante los últimos 18 años, como técnica de laboratorio en diferentes proyectos relacionados con la postcosecha de caqui, aguacate, cítricos, níspero, plátano y uva, llevando a cabo el seguimiento de características fisiológicas y determinaciones analíticas de calidad mediante determinaciones fisicoquímicas y análisis bioquímicos.
