En el caqui, el estado del cáliz es un atributo muy importante para determinar su calidad. El fruto posee un gran cáliz verde de cuatro lóbulos que se oscurece durante su maduración, lo que está asociado con una pérdida de calidad comercial. En concreto, se… 
Las semillas comestibles como el sésamo se producen en países tropicales, como India, China y África Oriental. Una gran parte de esas semillas de sésamo se consume en países con estrictos estándares de higiene, como Alemania y Estados Unidos. Por lo tanto,…
INTERKO, líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración de última generación para frutas, ha aprovechado su presencia en Fruit Attraction 2021 para presentar su sistema móvil de maduración, fruto…
Después de recuperarnos de las emociones y los reencuentros con amigos y colaboradores en Fruit Attraction, nos complace presentar de forma más detallada una de las principales novedades más ilusionantes de la feria para SANIFRUIT: una nueva imagen de marca.
No solo ha…
El termosellado es una forma moderna, económica e higiénica de envasar verduras. El envasado de hortalizas en bandejas termoselladas, de ULMA Packaging, minimiza el uso de película de cobertura, la película puede ser impresa, para una mejor comunicación con el…
La nueva generación de soluciones para la clasificación de frutos secos por caída libre de TOMRA combina la eficiencia de la detección de materiales extraños por láser con la cámara para clasificar decoloraciones y formas de los productos.…
FRÍO VIZCAYA estuvo presente en la última edición de Fruit Attraction en el stand 10E11B para dar a conocer sus novedades en maduración y conservación de frutas y hortalizas. La gerente de la empresa Idoia Beobide nos responde algunas preguntas para conocer mejor…
Estresar ligeramente el árbol de la granada de forma ecológica para producir una fruta con un mayor contenido en compuestos antioxidantes, más saludables para el organismo y con una mayor vida comercial ha sido el logro del Grupo de Investigación de…
En su nuevo almacén para productos orgánicos, Maatschap Van Stee, en Swifterbant, optó por el secado por condensación hace 3 años. Además de los menores costes energéticos, el mayor rendimiento del almacenamiento también fue un argumento. "Si…
A pesar de su complejo nombre, la hidroponía es una excelente forma de cultivo, sencilla y ecológica, que permite cultivar lechugas, rúculas, hierbas aromáticas, nabos, coles, fresas, tomates y un sinfín de hortalizas, hierbas y frutas, en lugares tan…
El grupo de investigación AGR-209 Fisiología de la poscosecha en frutos de interés agronómico de la Universidad de Granada lleva a cabo estudios relacionados con aspectos fisiológicos, bioquímicos y moleculares en la poscosecha de frutos de interés…
En esta edición de Fruit Attraction, BION, empresa pionera en productos para la post cosecha, llegó con dos grandes novedades revolucionarias para el sector hortofrutícola.
En primer lugar, presentaron una renovada versión de los equipos ETH de filtración de…
De nuevo, Industrial Leridana del Frío SL - ILERFRED ha estado presente en Fruit Attraction 2021 para mostrar sus avances en las tecnologías de conservación de frutas y hortalizas en las que es especialista: sistemas de enfriamiento rápido por agua, el hidrocooling;…
El establecimiento de sinergias industriales, que permitan valorizar subproductos para convertirlos en materias primas u otros recursos de utilidad para otras empresas, es necesario para introducir modelos de economía circular en la industria. Esta es una de las principales conclusiones del…
La Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería…
Un mayor conocimiento de los ingredientes y del impacto que de las tecnologías de procesado pueden tener en sus…
La hidroponía es una técnica que permite la producción de cultivos sanos y homogéneos en cortos…
