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Alonso González, Mirella
Bióloga y Microbiología
Mirella Alonso González es graduada en Biología por la Universidad de León y cuenta con un Máster en Investigación y Avances en Microbiología por la Universidad de Granada.
Actualmente, realiza su Tesis Doctoral en el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León.
Su línea de investigación se centra en la evaluación del potencial del Plasma Atmosférico No Térmico (PANT) como estrategia para mejorar la elaboración de cerveza, así como para la revalorización de los subproductos generados en el proceso.
