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Bermejo del Castillo, Almudena
Doctora en Farmacia por la Universidad de Valencia. Investigadora en el Centro de Citricultura y Producción Vegetal, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)
Doctora en Farmacia por la Universidad de Valencia. Se incorporó al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) en el año 2004 como Colaborador Científico Adjunto a través del programa de incorporación de doctores INIA-CCAA. En la actualidad es Científico Titular en el Centro de Citricultura y Producción Vegetal y responsable del grupo de metabolómica del IVIA.
Su línea de investigación es la “Caracterización de la calidad químico-nutricional y de compuestos bioactivos en productos y subproductos hortofrutícolas – metabolómica”. Los principales objetivos de la línea se centran en estudios metabolómicos para la identificación de los principales compuestos bioactivos implicados en la calidad nutricional y saludable de frutas y hortalizas; el estudio de la influencia de las pautas de manejo (prácticas agrarias, tecnología postcosecha, etc.) sobre la calidad químico-nutricional; y la obtención de productos e ingredientes naturales de alto valor añadidos para el sector primario y secundario como estrategia de valorización de destríos y de otros subproductos de la actividad agraria.
La investigación la ha llevado en el marco de más de 20 proyectos de investigación y diversos convenios de investigación con empresas privadas. Cuenta con cerca de 70 artículos en revistas científicas indexadas SCI, un índice h de 26 de acuerdo con Scopus , con un total de 2512 citaciones.
Ha llevado a cabo numerosas actividades de formación. Ha codirigido Tesis Doctorales, Trabajos de Fin de Grado, Trabajos de Máster y Becas de Investigación para personas con titulación universitaria superior, co -financiadas por los Fondos Sociales Europeos.
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