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Lipán, Leontina
Investigadora junior del grupo de investigación Calidad y Seguridad Alimentaria de la UMH y actualmente (2022) está realizando una estancia postdoctoral en el IRTA sobre la calidad y el procesado industrial de frutos secos
Leontina Lipán nació en Transilvania (Rumanía) donde además se graduó en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Gestión de la Calidad de Alimentos por la USAMV Cluj-Napoca, Rumanía.
Recientemente, obtuvo su doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias Agroambientales y Alimentarias por la Universidad Miguel Hernández (UMH).
Es investigadora junior del grupo de investigación Calidad y Seguridad Alimentaria de la UMH y actualmente está realizando una estancia postdoctoral en el IRTA sobre la calidad y el procesado industrial de frutos secos.
Es auditora técnica en ENAC en temas de análisis sensorial y paneles de cata para DOP y evaluadora de proyectos para AVAP. Participa en proyectos y congresos nacionales e internacionales, es autora de 38 artículos científicos, 5 capítulos de libro etc., tiene un índice – h 11 y 367 citas según Scopus.
