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Bas Bellver, Claudia
Investigadora postdoctoral del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos – FoodUPV
clbabel@etsiamn.upv.es
Claudia Bas Bellver es Investigadora Postdoctoral en el Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos – FoodUPV.
Sus líneas de investigación se han centrado en la valorización de los residuos frutas y hortalizas mediante la obtención de ingredientes funcionales y la producción de alimentos más saludables y sostenibles.
