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Guàrdia Gasull, Maria Dolors
Dra Ing Agr. por la Universidad de Lleida e investigadora del Programa de Tecnología Alimentaria del IRTA-Monells (Girona)
Dra Ing Agr. por la Universidad de Lleida e investigadora del Programa de Tecnología Alimentaria del IRTA-Monells (Girona).
Es responsable del Laboratorio de Análisis sensorial y Estudios de consumidores del IRTA y Adjunto a Jefe de Unidad desde 2008. Su línea de investigación está centrada en la tecnología de los alimentos con un enfoque multidisciplinar con los aspectos relacionados con el análisis sensorial y estudios de consumidores.
También es asesora en temas de legislación alimentaria, estándares de seguridad alimentaria y calidad. Es autora/coautora de 36 artículos científicos y ha participado en más de 75 congresos internacionales.
