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Betoret Valls, Noelia
Profesora Titular de Universidad en la Universitat Politècnica de València. Investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos – FoodUPV
noebeval@tal.upv.es
Noelia Betoret Valls es Profesora Titular de Universidad en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (UPV) e investigadora en el Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos – FoodUPV.
Sus líneas de investigación se desarrollan entre las áreas de ingeniería de procesos aplicados a alimentos de origen vegetal, y el desarrollo de alimentos funcionales, particularmente dirigidos a grupos de población específicos.
Ha participado en aproximadamente 30 proyectos de investigación, y es autora de más de 50 artículos publicados en revistas indexadas y numerosas aportaciones a congresos.
