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Diezma Iglesias, Belén
Profesora Titular del Departamento de Ingeniería Agroforestal de la Universidad Politécnica de Madrid
Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Profesora Titular del Departamento de Ingeniería Agroforestal de la UPM. Investigadora del Grupo de Investigación Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPFTAGRALIA. LPF-TAGRALIA.
Responsable de la línea de investigación del grupo “SMARTSENS: Desarrollo de sensórica inteligente en agroalimentación, sensores ambientales y de volátiles, redes de sensores inalámbricos, sistemas de comunicación”.
Desde los inicios de su actividad investigadora ha estado vinculada al desarrollo de dispositivos para la evaluación de la calidad de los productos hortofrutícolas mediante técnicas alternativas, no destructivas y de bajo coste (técnicas mecánicas, acústicas y ópticas) en línea o en campo.
Durante los últimos años forma parte del equipo investigador involucrado en la puesta a punto de técnicas espectroscópicas y de imagen para su aplicación en la evaluación de productos agroalimentarios:
- clasificación de productos hortofrutícolas según su madurez,
- vida útil o deterioro microbiológico,
- detección de alérgenos en alimentos en polvo (detección de contaminaciones de hasta el 0,01%).
Simultáneamente el empleo de sensores multidistribuidos para la evaluación de distintos ambientes (recintos refrigerados, contenedores de transporte o fermentación de café) ha sido otra línea en la que ha obtenidos resultados reseñables en lo que a publicaciones y resultados transferibles a las industrias refiere: el desarrollo de metodologías de análisis transversales para el tratamiento de bases de datos espacio-temporales, como son los diagramas de fase.
Las técnicas de análisis multivariante, la quimiometría y herramientas avanzadas de análisis de datos, como los diagramas de fase, forman parte de los instrumentos aplicados en su investigación.
