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Actual Poscosecha 2025

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Autores

Cordero Fernández, José

Cuquerella-Tejeda, Jaime

Echeverría, Gemma

Elias, M.

Fernández León, Ana María

Fernández León, María Fernanda

Forner Giner, María Ángeles

Gavilán, Pedro

Gil, Rebeca

Gómez Mora, José Antonio

Gorbe, Elisa

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López-Cristoffanini, Camilo

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Orihuel, Benito

Parra Carbonell, Javier

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Poveda, Raquel

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Quaresma Vilhena, Nariane

Ramirez García, Juana

Ruiz Baena, Natividad

Salvador Pérez, Alejandra

Soler López, Esteban

Vendrell Verdú, Mario

Ficha técnica

Número de páginas:
Idioma:
ISBN:
Año de edición:
Editorial:
315
Español
3020-9315
2025
SPE3, SL

Actual Poscosecha es una revista online, de periodicidad anual, de divulgación científico-técnica dedicada a reunir y difundir los avances más significativos en técnicas de conservación de productos hortofrutícolas, y a partir de este año, también de producción. Está respaldada desde su primera edición, en 2024, por un prestigioso equipo de asesores técnicos. 

La actual edición reúne 13 artículos en los que se tratan temas como la huella hídrica de berries, las herramientas que brinda la inteligencia artificial en cultivo y poscosecha, el ahorro de productos en los caldos utilizados en almacén, avances en poscosecha de pera y de caqui, y artículos sobre características y comportamiento de variedades de haba, albaricoque, mandarina, níspero; curado del boniato y aplicación de aceites esenciales a uva para mejorar su poscosecha. 

A partir de este número, los capítulos pueden descargarse individualmente, además de formar parte de la revista.

Benito Orihuel, asesor poscosecha prologuista de esta edición, destaca que se está “ante un sector económico de gran relevancia que indudablemente ha impulsado la inversión que el Estado, gobierno central y autonómicos, han realizado y realizan para impulsar la I+D+i en poscosecha”, así como en general las técnicas vinculadas a la producción. Todas ellas se adaptan a las demandas de la sociedad en lo que tiene que ver con cuidado de los consumidores y del medio ambiente.

  1. Huella hídrica y manejo del riego y la fertilización en arándano y frambuesa 
    Natividad Ruiz, Luis Miranda, José Antonio Gómez-Mora, Esperanza Macarena Benjumea, José Cordero y Pedro Gavilán 
  2. Nuevos híbridos de mandarino King - I. Selección de patrones tolerantes a clorosis férrica    Amparo Primo-Capella, María Ángeles Forner-Giner y Mary-Rus Martínez-Cuenca    
  3. Nuevos híbridos de mandarino King - II. Selección de patrones tolerantes a clorosis férrica    
    Amparo Primo-Capella, María Ángeles Forner-Giner y Mary-Rus Martínez-Cuenca    
  4. Habas baby y tiernas - La riqueza mineral de nuestras variedades locales   
    Elisa Gorbe, Jaime Cuquerella-Tejeda, Irene Moreno-Valle, Ángeles Calatayud y Consuelo Penella    
  5. Contenido de antocianinas en diferentes variedades de albaricoque de la colección del IVIA    
    Julia Morales, Juana Ramírez y Almudena Bermejo    
  6. Inteligencia agronómica basada en el dato como motor de rentabilidad y sostenibilidad    
    José Belenguer    
  7. Estrategias pre- y poscosecha para optimizar la calidad y la rentabilidad del cultivo del caqui    
    Nariane Q. Vilhena, Almudena Bermejo, Raquel Poveda, Esteban Soler y Alejandra Salvador    
  8. Aplicación precosecha de 1-MCP en caqui - Una potencial herramienta para mantener la firmeza del cv. Rojo Brillante en poscosecha    
    Ana Moreno, Alejandra Salvador, Rebeca Gil, Mario Vendrell y Nariane Q. Vilhena    
  9. Disminución de las concentraciones fungicidas en los caldos de tratamiento para el control del podrido de los cítricos    
    Javier Parra, Maise Isnardo y Benito Orihuel-Iranzo    
  10. Estrategias de conservación poscosecha de la Pera Europea (Pyrus communis L.) - Desafíos, factores determinantes y avances tecnológicos    
    Gemma Echeverria, Clara Isabel Mata y Camilo López-Cristoffanini    
  11. Perfil fisicoquímico y nutricional de diez nuevas variedades de níspero    
    Nariane Q. Vilhena, Almudena Bermejo, Raquel Poveda, Esteban Soler y Alejandra Salvador    
  12. Rendimiento y curado del boniato - Efecto de la variedad y del control ambiental en poscosecha    
    Elisa Gorbe, Jose Ignacio Marsal y Consuelo Penella    
  13. Tratamiento poscosecha con aceite esencial de tomillo en uva ‘Crimson’
    María Fernanda Fernández-León, M. Laranjo, A.C. Agulheiro-Santos, M. Elias y Ana María Fernández-León    

Autores ...

Agulheiro-Santos, A.C.

Agulheiro-Santos, A.C.

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Belenguer Ballester, José

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Benjumea Sánchez, Macarena

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Bermejo del Castillo, Almudena

Bermejo del Castillo, Almudena

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Calatayud Chover, Ángeles

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Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho

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