V Jornada Poscosecha de Cítricos

Ingeniero Técnico Agrícola con dos décadas de experiencia especializada en el control de calidad dentro de plantas de producción citrícola. Ha desarrollado su carrera en diferentes empresas comercializadoras de referencia, consolidando una profunda experiencia en la gestión operativa de almacén, control documental y auditorías de certificación (IFS, BRC, GLOBALG.A.P....). Profesional enfocado en la mejora continua, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de calidad más competitivos del sector, formando parte actualmente del equipo técnico de García Ballester.

José Blasco es licenciado y doctor en informática por la Universitat Politècnica de València (2001) y desarrolla su actividad investigadora en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) desde 1996. Ha sido responsable del Área de Visión Artificial y Espectroscopía, coordinador del Centro de Agroingeniería y director del IVIA. Su línea de investigación se centra en el desarrollo, adaptación y aplicación de tecnologías electrónicas e informáticas para la inspección automática en campo y poscosecha, la agricultura de precisión y el manejo de datos agronómicos. 
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Tomás es responsable comercial de Hectre en España, la plataforma de visión artificial que automatiza la clasificación de fruta —tamaño, color y calidad— en centrales frutícolas. Originario de Argentina y afincado en Valencia, acompaña a cooperativas y empresas de toda España en la digitalización de su control de calidad, sustituyendo el escandallo manual por datos objetivos sobre el 100% de la fruta procesada. Su trabajo combina cercanía con el sector agrícola y una mirada técnica sobre los retos que hoy enfrentan los citricultores: trazabilidad, eficiencia y decisiones basadas en datos reales de campaña.  

Ingeniero Agrónomo y Master en Economía Agroalimentaria y Medioambiental por la Universidad Politécnica de Valencia, ha ocupado diversos cargos en el sector agroalimentario y cooperativo. Fue Director General de Industrias, Cooperativismo, Pesca y Relaciones Agrarias (1997-1999) y de Producción Agraria (1999-2003) de la Generalitat Valenciana. Entre 2004 y 2010, dirigió la Federación de Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana y fue miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España. Presidió la Organización Interprofesional "Intercitrus" en varias campañas y fue Director Técnico del Departamento de Frutas y Hortalizas de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias (2011-2019). Actualmente, es Director General de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana y sigue siendo miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España.

Doctor en Química por la Universitat de València (UV), especializado en síntesis orgánica y química de los productos naturales. Del 2007 al 2011 trabajó como investigador en el departamento de conservación y seguridad alimentaria del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), y también realizó en el 2009 una estancia de investigación en la University of Minnesota (EEUU). Cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector de la postcosecha, del 2011 al 2018 fue investigador y responsable de proyectos I+D+i en Citrosol, trabajando en el desarrollo de nuevos productos y tecnologías para la postcosecha, y desde el 2018 desempeña el cargo de Director I+D+i y Director del Laboratorio también en Citrosol.

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba y Máster en Economía y Dirección de Empresas (Executive-MBA) por el Instituto Internacional San Telmo. Actualmente es también: vocal experto en Genética Vegetal de la Comisión de Protección de Obtenciones Vegetales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España. Miembro del Grupo de Trabajo de Frutas y Hortalizas impulsado por Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Ministerio de Economía y Competitividad de España. Miembro Junta Directiva del Consejo Europeo del Pistacho