Manejo y técnicas de cultivo de uva de mesa apirena

Una publicación de la Fundación Cajamar Autor: Juna José Hueso Martín

Frutas

Viña

Ficha técnica

Número de páginas:

Idioma:

Año de edición:

Editorial y ciudad:

2012

Fundacion Cajamar

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Este documento pretende recoger el manejo y las técnicas de cultivo específcas que deben realizarse a lo largo del ciclo de cultivo de la uva de mesa apirena, centrándose en estos los siguientes aspectos:
- Poda de fructicación.
- Operaciones en verde.
y Técnicas para mejorar la calidad del racimo: aclareo y engorde.
- Maduración y recolección; y las operaciones para mejorar la calidad de los racimos durante la maduración

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. Introducción

2. Poda de fructicación
2.1. Objetivos de la poda
2.2. Elementos de la poda
2.3. Época de realización de la poda
2.4. Nivel de poda
2.5. Criterios de poda

3. Operaciones en verde
Objetivos............................................................................................15
3.2. Destallado
3.3. Atado y descuelgue de racimos
3.4. Despunte
3.5. Deshojado y desnietado
3.6. Aclareo de racimos

4. Técnicas para mejorar la calidad del racimo: aclareo y engorde ..... 20
4.1. Ácido giberélico
4.2. Anillado
4.3. Poda de racimos

5. Maduración y recolección
5.1. Maduración.
5.2. Índices de madurez
5.3. Recolección

6. Operaciones para mejorar la calidad de los racimos
durante la maduración de la uva
6.1. Aclareo de bayas o cincelado
6.2. Anillado
6.3. Deshojado
6.4. Etileno (Etefón)
6.5. Ácido Abscísico (ABA)
6.6. Riego defcitario
6.7. Embolsado

7. Variedades apirenas
7.1. Sugraone
7.2. Flame seedless
7.3. Autumn royal
7.4. Crimson seedless
7.5. Autumn seedless .......................................................................

40 Bibliografía consultada

© del texto: Juan José Hueso Martín
© de la edición: Fundación Cajamar
Edita: Fundación Cajamar
Puerta de Purchena, 10. 04001 ALMERÍA
Teléfono: (+34) 902 090 498
fundacion@fundacioncajamar.com

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