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Poscosecha

Editores

Ficha técnica

Número de páginas:
Idioma:
Año de edición:
Editorial:
208
Español
2025
FaCA-UNCo
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El V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha (V CABTP) se celebró del 21 al 24 de octubre de 2025, en el Complejo Cultural Cipolletti, ciudad de Cipolletti, provincia de Río Negro, Argentina bajo el lema “Hacia una poscosecha sostenible: integrando ciencia, tecnología y ambiente”.

Contó con sesiones dedicadas a la Fisiología, biología y tecnología de conservación para mantener la calidad de la fruta, y Eficiencia y sostenibilidad, Agregado de valor, composición nutricional, comercial y consumo, así como numerosos trabajos en que se exponen los resultados de investigaciones en cada una de las áreas temáticas mencionadas.

Editado por ...

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