Masso banner Masso banner
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2009
2006
Del Pino, David
Abadías Sero, Maribel
Abelló Agrilaga, Laia
Acebedo Vaz, Miguel Martín
Acosta Rosa, Sara
Aguayo, Encarna
Aguilera Sobrino, Natalia
Aguiló Aguayo, Ingrid
Agustí Fonfría, Manuel
Alarcón Vera, Antonio Luis
Albiach-Martí, María R.
Alcaraz, Librada
Alegre Tebar, Enrique
Alegre Vilas, Isabel
Alessio, Alegra
Aletà Soler, Neus
Aleza Gil, Pablo
Aliaga Mateos, José Antonio
Aliaga Rodríguez, Ana María
Alkalai-Tuvia, Sharon
Allende, Ana
Allendes Lagos, Gonzalo
AlNashef, Inas M.
Alonso Esteban, José Ignacio
Alonso G., Jorge Luis
Alonso, Francisco J.
Alonso, Jesús
Alòs Saiz, Natalia
Alvarado, M.
Álvarez Martínez, Antonio Jesús
Álvarez Méndez, David
Álvarez Ordóñez, Avelino
Álvarez Rivera, Edgar
Álvarez Rivera, Edgard
Amodio, Maria Luisa
Andrasch, Mathias
Angosto, José Luis
Ansorena Minier, Javier
Aragón, Jorge Omar
Arbatli, Semih
Arbizu, Sebastián
Arenas Dominguez, Jesús Bernardo
Arévalo Galarza, Mª Lourdes
Arias Álvarez, Esther
Arizmendi Ruiz, Javier
Armengol Fortí, Josep
Arnedo Díez, Julián
Arnó Satorra, Jaume
Arquero Quílez, Octavio
Arribas López, Sergio
Arriola Santibañez, Rocío
Arrufat Pedrós, Rosalba
Artés Calero, Francisco
Artés Hernández, Francisco
Arumugam, T.
Augusto, Ana
Avendaño Fuentes, Lilian
Avilés Gaxiola, Sara
Ayat, F. Hashim
Azulay, Tamar
Baenas, N.
Báez Sañudo, Manuel Alonzo
Baeza Cano, Rafael
Baixauli Belda, Mireia
Baixauli Soria, Carlos
Balaguera López, Helber Enrique
Balbastre Peralta, Iban
Bald, Carlos
Balenciaga Estecha, Cristina
Baron, Claudio Gabriel
Baros, Catherine
Barrera Puigdollers, Cristina
Barrientos Priego, Alejandro F.
Barrios Corroto, Sergio
Bartolomé García, Teresa de Jesús
Bas Bellver, Claudia
Bataller Perelló, Eva
Batlle Caravaca, Ignasi
Belmonte Serrato, Francisco
Belmonte-Ureña, Luis Jesús
Beltrán, José Pío
Bengoa Fernández, Lucas
Benjumea Sánchez, Macarena
Bennani, Amine
Benvenuti, Lorenzo
Bermejo del Castillo, Almudena
Bermejo Muñoz, José Mª
Bernal Herrero, José Luis
Bernat, María
Berti, Francesca
Betoret Valls, Noelia
Bielsa, Beatriz
Biffen, Mark
Blackhall, Valeria
Blanco Romero, Rubén
Bobo García, Gloria
Boix Ruiz, A.
Boix, Paco
Bonet Pérez de León, Luis
Borrás Escribá, Francisco
Borràs-Bisa, Júlia
Borrás, Víctor
Bosch, Vicente
Brás de Oliveira, Pablo
Brouwer, Arjan
Buesa Pueyo, Ignacio
Bures, Silvia
Cabanillas Bojorquez, Luis Ángel
Cabello Pozo, Diego
Cabezas, Ana Belén
Cabezón, Sixto
Cadena Iñiguez, Jorge
Calatayud Chover, Ángeles
Camacho Ferré, Francisco
Cámara Hurtado, Montaña
Cambray Sala, Jordi
Campos-Vargas, Reinaldo
Campos, María Jesús
Cancela, Javier J.
Candan, Ana Paula
Cano García, Francisco
Cantuarias-Avilés, Tatiana
Cardoso, Susana
Carrillo Fasio, José Armando
Carrillo Ortiz, Martín
Caruso, Marco
Carvajal, Micaela
Casadó Llop, Verónica
Casalí, Javier
Casallo Mantecón, Francisco
Casals Rosell, Carla
Castillo Ortiz, Purificación
Castillo Sánchez, Víctor
Cautín Morales, Ricardo
Cavard-Vibert, Pascale
Chalupowicz, Daniel
Chavernas Garvi, Adolfo
Cibriáin Sabalza, José Félix
Ciordia Ara, Marta
Cisneros-Zevallos, Luis
Cleves Leguizamo, José Alejandro
Cointry, Enrique
Colelli, Giancarlo
Collado González, Jacinta
Collet, Jean-Michel
Conde, Paula
Conesa Domínguez, Claudia
Conesa Roca, Ernesto
Conesa Saura, Mª Rosario
Contreras Angulo, Laura Aracely
Contreras Duarte, Carolina
Contreras Espinoza, Jessica Eunice
Contreras Martínez, Rosalba
Cordero Fernández, José
Córdoba Pérez, Miguel
Corpas, Francisco J.
Correa Bustos, Amelia
Correia, Sofía
Cos Terrer, José Enrique
Coscollá, Piedad
Costa Català, Judit
Costa García, Joaquín
Costa Sanagustín, Elena
Cota Pérez, Juan Luis
Cravero, Vanina
Crespo Ródenas, Pablo
Crespo-Sempere, Ana
Criollo Mendoza, Marilyn Shomara
Crisosto, Carlos H.
Crisosto, Gayle M.
Cuquerella-Tejeda, Jaime
Curetti, Mariela
D´Amico, Juan Pablo
De Cal y Cortina, María Antonieta
de Cara Garcia, Miguel
de Gea Hernández, Anaïs
De la Cruz Guzmán, Gumercindo Honorato
de la Rosa, Raúl
de los Santos García de Paredes, Berta
De Miguel Gómez, Alfredo
de Santiago, Elsy
Defilippi Bruzzone, Bruno
del Amor, Francisco M.
Del Campo García, Antonio
del Real Sánchez, Juan Miguel
Delgado, Jorge
Demerutis Peña, Carlos Federico
Deulofeu, Carles
Deusa Alonso, Jesús
Díaz Ruíz, Raquel
Díez-Navajas, Ana María
Díez, Mikel
Diezma Iglesias, Belén
Domene Ruiz, Miguel Ángel
Domínguez Padilla, Alfonso
Domínguez Perles, R.
Domínguez, Alfonso
Domínguez, Elena
Duaigües Arbonés, Elisabet
Echeverría, Gemma
Egea Gutiérrez-Cortines, Marcos
Ehlbeck, Jörg
Elorrieta Jove, Mª Antonia
Enrique Ramón Colilles Cascallar
Entrena Aranda, Paula
Ernst, Betina
Escalona Contreras, Víctor Hugo
Escolà Agustí, Alexandre
Escrig Rondán, Chelo
Espada Melgar, Daniel
Estévez Vela, Albert
Estrela Navarro, María José
Fadón Adrián, Érica
Fallik, Eli
Fariña Flores, David
Farré Massip, José María
Fauli, Benjamín
Fefelova, Ekaterina
Fernández del Olmo, Pablo
Fernández Fernández, Mª Dolores
Fernández Gómez, Paula
Fernández González, María
Fernández León, Ana María
Fernández León, María Fernanda
Fernández Pérez, Mónica
Fernández Torres, José Luis
Ferragut, Francisco
Ferrer Alegre, Francesc
Ferrer Gallego, Raúl
Ferrer Pérez, David
Ferrer Villar, José María
Ferreyra Espada, Raúl
Fischer, Gerhard
Flores-Hernández, Berenice Karina
Fons, Estanislau
Font San Ambrosio, María Isabel
Fontán del Junco, José Ma.
Forigo
Forner Giner, María Ángeles
Francisco Mallebrera Albert
Franco, Débora
Frutos Vázquez, Iván
Fuentes Viveros, Lida
Galán Soldevilla, Carmen
Gallego Elvira, Belén
Gamayo Diaz, Juan De Dios
García Benítez, Carlos
García Carrillo, Pablo
García García, Ma. del Carmen
García González de Lena, Guillermo
García Martínez de Morentin, Camino
García Morató, Miguel
García Rodríguez, Rosa María
García Rubio, Juan Carlos
García Ruiz, Francisco José
García Sánchez, José Alberto
García Sánchez, Juan
García Viguera, Cristina
García-Escudero Domínguez, Enrique
García-España Serra, Vital
García-Marí, Ferran
Garcia, Joan
García, Pilar Teresa
García, Stella Maris
Garrido Garrido, Dolores
Gastesi Barasoain, Raquel
Gavara Vidal, Jorge
Gavara, Rafael
Gavilán, Pedro
Gázquez Garrido, Juan Carlos
Giambanco de Ena, Hugo
Gidado, M.J.
Gil Moya, Emilio
Gil, Mabel
Gil, Rebeca
Gimeno Añó, Vicente
Gimeno Martínez, David
Gimeno Valero, Helena
Giné Bordonaba, Jordi
Giner, Julián
Girardi, Eduardo Augusto
Girona Gomis, Joan
Gisbert Mullor, Ramón
Gmitter, jr., Fred
Gómez Aguilera, José Luis
Gómez Ariza, Manuel
Gómez Cabrera, Rafael
Gómez Calero, José Alfonso
Gómez Caro, Sandra
Gómez Guillamón, María Luisa
Gómez Jaimes, Rafael
Gómez López, María Dolores
Gómez Mora, José Antonio
Gómez Tenorio, M.A.
Gómez, Enrique
Gómez, José A.
Gómez, Manuel
Gonçalves, Berta
Goñi, Mikel
González Aguilera, Saturnino José
González Angulo, Mario
González Benavente-García, Alberto
González Casado, Sandra
González Díaz, Sergio
González Fernández, José Jorge
González Gordo, Salvador
González Marín, Juan Bernabé
González Martínez, Andrea
González Mendoza, Daniel
González Montoya, Ana
González Pavón, César
González Piqueras, José
González, José Rafael
Gorbe, Elisa
Goto, Rumy
Goyena García-Tuñón, Isabel
Gracia López, Carlos
Granados García, Ma. Rosa
Granell Richart, Antonio
Granero Marqués, Javier
Granero Oller, Prudencio
Guàrdia Bel, Mercè
Guàrdia Gasull, Maria Dolors
Guillén Arco, Fabián
Gunny, Ahmad Anas Nagoor
Gustafson, Niklas
Gutiérrez Grijalva, Erick Paul
Heis Serrano, Juan
Heredia, J. Basilio
Hernández Hernández, Esperanza
Hernández Salvador, Jairo
Hernández Valdés, Edgardo Federico
Hernando Saiz, Yolanda
Hernani, Jaime
Hinarejos Esteve, Estefanía
Holswilder, Niels
Honoré, Mireille Nathalie
Hormaza, Iñaki
Huertas Sánchez, Ana
Ibáñez Romero, Margarita
Ibarra, Antonio
Iglesias Castellarnau, Ignasi
Imbernón Mulero, Alberto
Imbert, Éric
Instituto Colombiano Agropecuario
Intriglioglo, Diego S.
Iqbal, Umar
Isnardo, Maise
J. Stadnik, Marciel J.
Jaizme - Vega, María del Carmen
Janssen, Dirk
Jáuregui Ortega, Jon
Javaloyes Soto, Braulio
Jepson, Paul
Jiménez Lao, Rafael
Jiménez Ortega, Luis Alfonso
Juan Carlos Garrigues
Justribó, Antonio Agustín
Kedir, Sidi Mohamed
Khamis, Youssef
Kirschbaum, Daniel S.
Kotiranta, Stiina
Kozai, Toyoki
La Fuente, Lorena Beatriz
Lacasa Martínez, C.M.
Lafarga Poyo, Tomás Valentín
Lahoz, Inmaculada
Landa, Blanca B.
Larrazábal, Mariano
Larrigaudière, Christian
Leache, Iván
Lecuona, Roberto Eduardo
Leguizamón, Eduardo Sixto
Léllis Conceição, Bruno César
León Moreno, Lorenzo
Leoni, Carolina
Lerma Tobarra, María Luisa
Lipán, Leontina
Livera-Muñoz, Manuel
Lloret Caulonga, Lucía
Lloret Sevilla, Eva
Lobato, Antonio
Lobo Rodrigo, Gloria
Lopes, Rui
López Anido, Fernando
López Aranda, José Manuel
López Fernández, Mercedes
López Fructuoso, María Luisa
López Galarza, Salvador
López Herrera, Carlos J.
López Martínez, Alejandro
López Urrea, Ramón
López-Alcolea, Jesús
López-Cristoffanini, Camilo
López-Gálvez, Francisco
López-Marín, Josefa
López, J. Javier
López, Silvia Noemí
Lora González, Ángel
Lorenzo Mínguez, Pilar
Lorite Torres, Ignacio
Lovera Manzanares, María
Lucas, Tomás H.
Luchsinger, Luis
Luna, M.C.
M. Flores
Maat, Chris
Machuca, Yesica
Macua, Juan Ignacio
Madrid, Manuel
Maestre Valero, José Francisco
Magán Cañadas, Juan José
Magán Cañadas, Juan José
Malagón, José
Mañas Jiménez, Fernando
Mangione, José Luis
Manzano Juárez, Juan
Marco, Francisco
Marhuenda, Antonio
Marín Guirao, José Ignacio
Marín, Julio
Marino, Giulia
Márquez, M. Carmen
Marra, Francesco Paolo
Marrero Domínguez, Antonio Francisco
Marsal Peset, José Ignacio
Martín Arroyo, Manuel
Martín Belloso, Olga
Martin Gil, Angel
Martin González, Melania
Martin-Gómez, Helena
Martínez Alcántara, Belén
Martínez Álvarez, Victoriano
Martínez Barberá, Juan
Martínez Burgos, Esaú
Martínez Casasnovas, José Antonio
Martínez Cuenca, Mary-Rus
Martínez Ispizua, Eva
Martínez López, José Antonio
Martínez López, Juan Antonio
Martínez Macías, Félix
Martínez Martínez, Estanislao
Martínez Romero, Ángel
Martínez Sánchez, Alfonso
Martínez Zapater, José Miguel
Martínez, V.
Mata Martínez, Clara Isabel
Mateo, Tomás de J.
Mazuela Águila, Pilar Carolina
McCormick, Roy
Medina Mínguez, Juan Jesús
Medrano Cortés, Evangelina
Mejías García, Juan Luis
Melgarejo, Pablo
Méndez Hernández, Clemente
Mengíbar López, Ignacio
Mercadini, Mario
Merendet, Valérie
Mérida García, Aida
Merino Pacheco, Miguel
Merodio Moreno, Carmen
Miarnau Prim, Xavier
MIguel Gómez, Ma. Dolores
Miller, Jen
Miñana Castelló, Mª Teresa
Mínguez Alcaraz, Pedro
Mir, Gisela
Mir, Mohammad Maqbool
Mir, Shabir Ahmad
Miranda Enamorado, Luis
Miranda Lasprilla, Diego
Miyamoto, Nanako
Molina Aiz, Francisco Domingo
Molina de la Rosa, José Luis
Molina García, Samuel
Molina Herrera, Antonio J.
Molina López, Esther
Molina Martínez, José Miguel
Molina Rodríguez, José Mª
Molina Vivaracho, Sotero
Mónica Castro Valdebenito
Monreal Montoya, José Antonio
Montián, Gabriela
Montoya Sevilla, Francisco
Montserrat Delgado, Antonio
Mora Jordano, José
Morales Alfaro, Julia
Morales Rojas, Thalia
Morard Pedrouzo, Miguel
Moreno Díaz, A.
Moreno Ortega, Alicia
Moreno Rojas, José Manuel
Moreno Teruel, María de los Ángeles
Moreno-Valle, Irene
Moreno, Ana
Moreno, D.A.
Morugán Coronado, Alicia
Motoki, Satoru
Muñoz García, Miguel Ángel
Muñoz Gómez, Ramona
Muñoz Tirado, David
Namesny Vallespir, Alicia
Navarro Castillo, José Ángel
Navarro Cerrillo, Rafael Mª
Nieto Serrano, Elena
Nunes, Helena
Núñez Ramírez, Fidel
Núñez Simarro, Francisco Javier
Ocaña Bueno, Luis
Oliva Molina, Rocío
Oliveira, Márcia
Olmos, Leandro Martín
Orcaray Echeverría, Luis
Ordóñez Díaz, José Luis
Orduña Rubio, Luis
Oria Almudí, Rosa
Orihuel, Benito
Ortiz Somovilla, Víctor
Ortiz, Jordi
Otero Galadí, Leonardo
Oteros, José Antonio
Padilla Herrero, Yaiza Gara
Páez Cano, Francisco César
Pagalday Vergara, Bruno
Palau Estevan, C. Virginia
Palma Martínez, José Manuel
Palmero Llamas, Daniel
Palou i Vall, Lluís
Papasseit i Totosaus, Pere
papasseit.pere@horticulturablog.com
Parra Aguilar, Itzel Fernanda
Parra Gómez, Salvador
Parra Sáez, María Ángeles
Parra, Javier
Pascual Flores, Rubén
Pastor Mora, Evaristo
Paull, Robert E.
Pecot, Jacky
Pedreschi, Romina
Pedro Modesto Hernández Delgado
Peña Fernández, Ana Araceli
Peña Yam, Laura Patricia
Penella Casañ, Consuelo
Peregrín Caballero, Luis Miguel
Peregrina, Roberto
Pereira Caro, Gema
Pérez Añón, Rubén
Pérez de los Cobos Arnao, Felipe
Pérez Gago, Mª Bernardita
Pérez Higueras, Pedro
Pérez Pérez, Juan Gabriel
Pérez Piqueres, Ana
Piedra-Buena Díaz, Ana
Pizano, Marta
Planes, Meritxell
Plaza Portolés, Pilar
Polack, Luis Andrés
Pomès, Françoise
Poveda, Raquel
Pozo, Rogelio
Prange, Robert K.
Prieto Losada, Ma. del Henar
Prieto Maradona, Miguel
Primo Capella, Amparo
Primo Millo, Eduardo
Puchades Ricart, Juan
Quaresma Vilhena, Nariane
Queirós, Rui
Quesada Ramos, Antonio
Quiñones Oliver, Ana
Rallo Morillo, Pilar
Ramírez Cuesta, Juan Miguel
Ramirez García, Juana
Ramos, José Luis
Raúl López Ruiz
Recasens Guinjoan, Inmaculada
Recasens Pahí, Lluís
Redacción - Biblioteca Horticultura
Redondo Taberner, Diego
Reinares Ruiz, Lucía
Reinoso Botsho, Diana
Rey, Christian
Rey, David
Rivadeneira, Ma. Fernanda
Rivera Marchant, Luis Arturo
Rivera Smith, Sebastián
Rivera, Ana
Rivero, María Laura
Riverón, Beatriz
Robles García, Juan Miguel
Rodrigo Esteve, Mª Jesús
Rodrigo García, Javier
Rodríguez Carretero, Isabel
Rodriguez de la Calle, Sandra
Rodríguez Díaz, Juan Antonio
Rodríguez Rajo, Francisco Javier
Rodríguez Rodríguez, María Paz
Rodríguez-Febereiro, Marta
Rodríguez, Estefanía
Rodríguez, Silvia
Roldán Martín, Marta
Romero Aroca, Agustí J.
Romero Rallo, Luis
Ros i Saqués, Joaquim
Rosato, Mario
Roselló Martínez, Albert
Rotondo, Rosana
Rovira Cambra, Mercè
Rovira Más, Francisco
Rubio Cabetas, Mª José
Rubio Moreno, Juan Miguel
Rubio Ramos, Francisco
Ruiz Aguirre, Isabel
Ruiz Baena, Natividad
Ruiz de Elvira, Antonio
Ruiz González, David
Ruiz Hernández, Mª Victoria
Ruíz Olmos, C.
Ruiz Sánchez, Mª Carmen
Ruiz, Carmelo
Ruiz, Manolo
Salas Millán, José Ángel
Salas Sanjuán, María del Carmen
Salgado, Daniel
Salvador Pérez, Alejandra
Samaniego Gámez, Blancka Yesenia
Samaniego Gámez, Samuel Uriel
Samblas Punzano, Encarnación
San Romualdo, Ana
Sánchez Espinosa, Kenia Caridad
Sánchez Mata, María de Cortes
Sánchez Orozco, Alejandro
Sánchez Valdez, Eduardo
Sánchez-Guerrero Cantó, María Cruz
Sánchez, Enrique Eduardo
Sánchez, Juan Manuel
Sánchez, Mauricio
Santolaria Llácer, Néstor
Saperas, Montse
Saraiva de Almeida Monteiro, António José
Sardo, María Florencia
Sas, Montserrat
Sato, Lime
Schlüter, Oliver
Schnabel, Uta
Schouten, Rob
Seguí Gil, Lucía
Segura Pérez, María Luz
Serment-Moreno, Vinicio
Serradilla Sánchez, Manuel Joaquín
Serrano, María
Siddiq, Muhammad
Silva, Ana P.
Silva, Susana
Sisquella, María
Smilanick, Joseph L.
Sol, Gustavo
Soler López, Esteban
Soler Méndez, Manuel
Soriano Fernández, Joaquín Alejandro
Stachowiak, Jörg
Talavera Rubia, Miguel
Talon, Manuel
Tamilselvi, N.A.
Tapia, Maria Luisa
Tarjuelo Martín-Benito, José María
Tavares de Melo, Paulo César
Teixidó Espasa, Neus
Tejedo Tormo, Vicente
Téllez Navarro, Ma. del Mar
Tello Marquina, Julio César
Tenor, María José
Terés Terés, Valentín
Tijeras, Juan Ignacio
Tinebra, Ilenia
Toivonen, Peter M. A
Tomás-Barberán, Francisco A.
Tonello, Carole
Torguet Pomar, Laura
Torguet Pomar, Sònia
Torija Isasa, Esperanza
Tornel, Manuel
Torregrosa Coque, Rafael
Torregrosa, Laia
Torres Vílchez, Magdalena
Torres, Javier
Torres, José Mª
Torres, Rosario
Tous, David
Trapero Casas, Antonio
Trujillo Giménez, Mª Encarnación
Tudela, Juan Antonio
Tudela, Marisa Aluminé
Turatti, Alessandro
Ubach Miró, Dolors
Uebersax, Mark A.
Ulloa, Pablo
Uribeetxebarria, Asier
Urrestarazu Gavilán, Miguel
Urrios Segrelles, Jaime
Urtasun Izquierdo, Leyre
Usall I Rodié, Josep
Val Falcón, Jesús
Valdés Quiles, Guillermo
Valera Martínez, Diego Luis
Valero Díaz, Antonio
Valero Garrido, Daniel
Valle Gough, Raúl Enrique
Vallejo Torres, Christian A.
van de Zedde, Rick
van der Blom, Jan
Vázquez Abal, Juan Carlos
Vázquez Olivo, Gabriela
Vázquez, Daniel Eduardo
Velardo Micharet, Belén
Velasco Ruiz, Isabel
Velho, Aline C.
Vendrell Verdú, Mario
Venturini, Ma. Eugenia
Vergani Gualazzi, Rubén
Vernin, Xavier
Vigueras Fernández, Jesús
Vila Bondía, Laura
Vilanova, Mar
Villalba Gimeno, Anna
Villalobos Rivera, María del Carmen
Villanueva Sánchez, Sonia
Villaró, Silvia
Villegas-Álvarez, M.C.
Viñas Almenar, Inmaculada
Virto Resano, Raquel
VirtualTidbits
VT - Test Autores
Watkins, Chris
Weihe, Thomas
Weiss, Julia
Winograd, Mariano
Yahia, Elhadi
Yang, Qichang
Yang, Xiao
Yusta Álvaro, Ángela
Yuste, Jesús
Zacarías, Lorenzo
Zamudio Sosa, Víctor Eduardo
Zapata Sierra, Antonio Jesús
Zaragoza, Salvador
Zornoza Belmonte, Raúl
Zorrilla, Susana E.
Zúñiga, Erick
Castellano
Inglés
Novedades en Poscosecha y Tecnología Hortícola
Envasado sostenible de frutas y hortalizas
Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho
Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries
Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate
Tecnología hortícola mediterránea
Banners Braulio Banners Braulio
Rendimiento y curado del boniato

Rendimiento y curado del boniato

Efecto de la variedad y del control ambiental en poscosecha

Hortalizas

Poscosecha

Autores

Ficha técnica

Número de páginas:
Idioma:
Año de edición:
Editorial:
10
Español
2025
SPE3, SL
Accede a la publicación

La batata o boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) es uno de los cultivos alimentarios básicos más importantes a nivel mundial y constituye una fuente esencial de calorías e ingresos para millones de pequeños agricultores, especialmente en regiones en desarrollo de Asia y África.

En España el cultivo sufrió un descenso en los años sesenta, coincideindo con un proceso general de transformación del sector agrario español. En los últimos años este proceso se revierte, estando en aumento la superficie cultivada y el rendimiento, situando a España como principal productor europeo de esta especie. 

Actualmente en España, el cultivo de batata ocupa unas 2.883 hectáreas, con una producción total de 81.719 toneladas. La mayor parte de la producción se concentra en Andalucía, que representa aproximadamente el 60% de la superficie nacional. 

Al ser una hortaliza voluminosa es fácil que durante el proceso de recolección se producen heridas que dificultan la conservación. El proceso de curado tiene por objetivo crear las condiciones para facilitar la cicatrización de los tejidos, evitando la entrada de patógenos.

El trabajo evalúa el rendimiento agronómico y la respuesta al curado poscosecha de cuatro cultivares de Ipomoea batatas.


1. Introducción    

2. Materiales y métodos    

3. Resultados y discusión    
3.1. Rendimiento y peso de los boniatos.    
3.2. Condiciones de curado.    
3.3. Pérdida de peso durante el curado    

5. Conclusiones    

Autores ...

Penella Casañ, Consuelo

Penella Casañ, Consuelo

 Ver ficha
Marsal Peset, José Ignacio

Marsal Peset, José Ignacio

 Ver ficha
Gorbe, Elisa

Gorbe, Elisa

 Ver ficha

Publicaciones relacionadas

Habas baby y tiernas

Habas baby y tiernas
El virus rugoso del tomate

El virus rugoso del tomate
Frutas y Hortalizas. Manual del Frutero

Frutas y Hortalizas. Manual del Frutero
Cucurbitáceas, historia, cultivo y sabores de un tesoro agrícola

Cucurbitáceas, historia, cultivo y sabores de un tesoro agrícola
Ajo negro, valor añadido y potencial saludable

Ajo negro, valor añadido y potencial saludable
Almacenamiento y control de la brotación de la patata

Almacenamiento y control de la brotación de la patata
Enfermedades y plagas poscosecha de la cebolla

Enfermedades y plagas poscosecha de la cebolla
Tong, estándares ingleses para la clasificación de patatas y más

Tong, estándares ingleses para la clasificación de patatas y más
Programación del riego optimizada y seguimiento a tiempo real de una parcela comercial de patata

Programación del riego optimizada y seguimiento a tiempo real de una parcela comercial de patata
Fitoquímicos de frutas y verduras

Fitoquímicos de frutas y verduras
INFO Tomate, Pimiento y Berenjena

INFO Tomate, Pimiento y Berenjena
Producción y comercialización de cebolla en Alemania

Producción y comercialización de cebolla en Alemania
Control de calidad en hortalizas

Control de calidad en hortalizas
Guía para la identificación de las enfermedades de las Cucurbitáceas

Guía para la identificación de las enfermedades de las Cucurbitáceas
Ensayo de Growel en el cultivo de patata en Marruecos

Ensayo de Growel en el cultivo de patata en Marruecos

Publicaciones destacadas

Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate
El cultivo del nogal

El cultivo del nogal
Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries

Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries
Tecnología Hortícola Mediterránea

Tecnología Hortícola Mediterránea
Envasado sostenible de frutas y hortalizas

Envasado sostenible de frutas y hortalizas
Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha

Sostenibilidad hídrica en Horticultura y Poscosecha
El cultivo del cerezo

El cultivo del cerezo
Panorama actual de la uva de mesa

Panorama actual de la uva de mesa
Ajo negro, valor añadido y potencial saludable

Ajo negro, valor añadido y potencial saludable
Directorio Poscosecha de Novedades 2024

Directorio Poscosecha de Novedades 2024
Actual Poscosecha 2024

Actual Poscosecha 2024
La agrivoltaica o la integración de la fotovoltaica en la agricultura

La agrivoltaica o la integración de la fotovoltaica en la agricultura
Postharvest Directory of Innovations 2025

Postharvest Directory of Innovations 2025
Estudio de los compuestos fenólicos en diferentes variedades de pistacho y su transformación durante la digestión

Estudio de los compuestos fenólicos en diferentes variedades de pistacho y su transformación durante la digestión
Almacenamiento de manzana

Almacenamiento de manzana
Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho

Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho

La cereza extratemprana, una oportunidad estratégica para Argentina

La cereza extratemprana, una oportunidad estratégica para Argentina
La restauración de los paisajes vegetales en el semiárido ibérico mediterráneo

La restauración de los paisajes vegetales en el semiárido ibérico mediterráneo
Estrategias de conservación poscosecha de la Pera Europea (Pyrus communis L.)

Estrategias de conservación poscosecha de la Pera Europea (Pyrus communis L.)
whatsapp
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia Financiado por la Unión Europea