Probiotics as Antifungals explora el potencial de los probióticos como herramientas para desarrollar estrategias antifúngicas y de biocontrol. La obra aborda su aplicación en diferentes ámbitos, desde la protección de cultivos y productos hortofrutícolas hasta la salud animal y humana.
En el ámbito vegetal, los capítulos analizan su utilización frente a diferentes géneros de hongos patógenos, incluyendo Aspergillus, Fusarium, Alternaria y Colletotrichum, así como frente a enfermedades poscosecha como la antracnosis y los mohos gris, verde y azul. También se aborda la capacidad de determinadas bacterias probióticas para activar mecanismos de defensa de las plantas.
La segunda parte de la obra se centra en las aplicaciones en animales, incluyendo enfermedades fúngicas y micotoxicosis en ganado, aves y organismos acuáticos. Posteriormente, el libro aborda el microbioma humano y el posible empleo de probióticos frente a diferentes infecciones fúngicas.
Finalmente, la obra analiza aspectos relacionados con la detoxificación de micotoxinas, la regulación de estas aplicaciones, la combinación de probióticos con otras estrategias antifúngicas, el desarrollo de probióticos modificados genéticamente, los retos de la terapia probiótica y las nuevas tendencias de investigación.
Capítulos
1. Probiotics against Aspergillus in Plants and Plant Products
Probióticos frente a Aspergillus en plantas y productos vegetales.
2. Tackling Fusarium: Probiotics in Action
Aplicación de probióticos frente a Fusarium.
3. Harnessing Probiotics Interactions to Mitigate Alternaria Pathogenicity
Interacciones de los probióticos para reducir la patogenicidad de Alternaria.
4. Probiotics: An Innovative Approach to Combat Postharvest Anthracnose
Uso de probióticos como estrategia innovadora frente a la antracnosis poscosecha.
5. Bacterial Probiotics to Control Gray, Green and Blue Molds in Postharvest Fresh Produce
Aplicación de probióticos bacterianos frente a los mohos gris, verde y azul durante la poscosecha.
6. Probiotic Measures: Mildews, Smuts and Rots
Aplicaciones probióticas frente a oídios, carbones y podredumbres.
7. Plant Defence Mechanisms Triggered by Probiotic Bacteria
Mecanismos de defensa vegetal activados por bacterias probióticas.
8. Decoding the Gut Microbiome and Its Interactions in Animals: Mechanisms of Action
El microbioma intestinal de los animales y sus interacciones con los probióticos.
9. Probiotics against Mycoses and Mycotoxin-Related Illness in Livestock and Other Domestic Animals
Aplicación de probióticos frente a micosis y enfermedades relacionadas con micotoxinas en ganado y otros animales domésticos.
10. Probiotics Against Fungal Diseases and Intoxications in Poultry and Other Avian Species
Uso de probióticos frente a enfermedades fúngicas e intoxicaciones en aves.
11. Fungal Diseases and Mycotoxicosis in Aquaculture: Probiotic Measures
Estrategias probióticas frente a enfermedades fúngicas y micotoxicosis en acuicultura.
12. Beyond Basics: Human Microbiome and Fungal Balance
Relación entre el microbioma humano y el equilibrio frente a los hongos.
13. Exploring Probiotics for Managing Cutaneous Mycoses
Potencial de los probióticos para el manejo de micosis cutáneas.
14. Probiotic Efficiency in Fighting Subcutaneous Mycoses
Eficacia de los probióticos frente a las micosis subcutáneas.
15. Navigating the Challenge of Opportunistic Fungal Infections: Probiotics in Action
Aplicación de probióticos frente a infecciones fúngicas oportunistas.
16. Probiotics Tackling Other Fungal Infections and Intoxications
Uso de probióticos frente a otras infecciones fúngicas e intoxicaciones.
17. Probiotics in Gastrointestinal Mycotoxin Detoxification: Innovative Approaches for Managing Fungal Toxicity
Nuevos enfoques probióticos para la detoxificación gastrointestinal de micotoxinas y el control de la toxicidad fúngica.
18. Regulatory Perspectives: Integrating Probiotics into Clinical Practice Against Mycoses and Mycotoxin Risk Management
Aspectos regulatorios de la incorporación de probióticos a la práctica clínica y la gestión del riesgo asociado a micotoxinas.
19. Synergistic Approaches to Antifungal Management: Integrating Probiotics with Other Control Strategies
Combinación de probióticos con otras estrategias para mejorar el control antifúngico.
20. Development and Applications of Genetically Engineered Probiotics to Combat Pathogenic Fungi and Fungal Toxins
Desarrollo y aplicación de probióticos modificados genéticamente frente a hongos patógenos y toxinas fúngicas.
21. Challenges and Considerations in Probiotic Therapy
Principales retos y consideraciones relacionados con la terapia probiótica.
22. Case Studies: Success Stories of Probiotics in Fungal Defence
Casos de aplicación de probióticos en la defensa frente a hongos.
23. Innovations and Emerging Trends in Probiotic Antifungal Research
Innovaciones y nuevas tendencias en la investigación sobre probióticos antifúngicos.
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