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Está disponible la segunda circular con información sobre el VII Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones (AITEP 2012), que tendrá lugar desde el 28 al 30 de noviembre de 2012, en la ciudad de La Plata (Buenos Aires, Argentina). 
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Perú será el país colaborador de Fruit Logistica 2013, que tendrá lugar en Berlín del 6 al 8 de febrero 2013. Christian Göke, directivo de Messe Berlin, manifiesta su satisfacción por la presentación que hará Perú de sus productos, que se encuentran en un contexto de expansión de sus…
Desarrollado y fabricado en Francia, originalmente para medir la firmeza de frutos crocantes como manzanas y peras, y frutos de pulpa firme como melocotones, nectarinas…, así como hortalizas como pepinos, cubos de patata, etc. AGROSTA®14, nació hace más de 25…
2012 es una año especial para los jacintos; se cumplen 100 del lanzamiento de los jacintos multiflora, lo que ocurrió en una exposición en Haarlem, en Holanda. Los bulbos son capaces de formar varios tallos florales, cuyo desarrollo se promueve quitando el tallo principal. La especie Hyacinthus…
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Aerotech, de Angel Mir, es un revolucionario sistema de renovación de aire para interiores de camiones. Entre las aplicaciones está la descarga de contenedores con mercancías que precisan un fumigado para su importación, la descarga de contenedores con mercancías…
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La solución Compac Tomato Blemish es una forma ideal para seleccionar rápida y adecuadamente frutos de tomate por tamaño, color y daños externos. Utilizando múltiples cámaras digitales el sistema InVision 9000 toma alrededor de 30 imágenes de cada…
Los productos listos para consumir o mínimamene procesados, al igual que otras categorias de productos de consumo rápido y fácil preparación, nacieron, o al menos, se expandieron a partir de Estados Unidos. Marita Cantwell, en la que fue la primera
El lado expuesto de una fruta está sometido a más stress, por la incidencia directa de los rayos solares, lo que puede provocar quemaduras, mayor deshidratación, etc. Pero, la planta se defiende...
En poscosecha, la última etapa en la cadena de la fruta y hortaliza en fresco, reviste especial importancia mantener un alto nivel cualitativo desde la recolección al momento del consumo. Un rápido y uniforme enfriamiento de los productos inmediatamente después de la…
Fruit Attraction, la Feria Internacional de Frutas y Verduras que se celebra entre el 24 y el 26 de octubre en Madrid, participa hoy en la jornada Mercado Ibérico: sinergias? Estrategias e internacionalización? que se celebra en Lisboa, Portugal. La conferencia está promovida por Portugal…
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Esta semana tuvieron lugar en Barcelona las ferias Hispack, dedicada al envase, y Bta, a la tecnología para la alimentación (15 al 18 de mayo 2012). En ambas, el sector nuestro, de la fruta y hortaliza en fresco y mínimamente procesada, encuentra propuestas interesantes. Sobre todo en Hispack,…
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El próximo 24 de mayo tendrá lugar un encuentro “clásico” en el marco de la poscosecha de España, la Jornada de Postcosecha del IRTA, organizada anualmente por el Servicio Técnico Postcosecha.
La Jornada, la número XI, bajo el título “La postcosecha en tiempos de crisis: la…
Laser Mark 1, de Laser Food, es un equipo para el etiquetado indeleble, para marcaje de fruta en cajas. Dependiendo del número de frutas en cada caja, la velocidad es de unas 400 cajas por hora (aproximadamente 3 a 4 frutas por segundo).
La tecnología láser en que se basa…
Investigadores alemanes han publicado en la revista PLoS ONE los resultados de su estudio en los que se pone de manifiesto la importancia de los animales en la cadena alimentaria y la creciente dependencia agrícola de la polinización. El estudio demuestra que en los últimos años el valor…
