Urschel presenta un nuevo concepto de corte

Urschel continuará presentando Little Gem Aspire™ Dicer, un nuevo concepto de corte para el procesamiento de frutas y hortalizas, en próximas ferias profesionales de todo el mundo.

El nuevo Little Gem se dará a conocer en determinadas ferias durante lo que queda de 2026, entre ellas Tecno Fidta, en Buenos Aires (Argentina), del 15 al 18 de septiembre; Anuga FoodTec India, en Mumbai (India), del 29 de septiembre al 1 de octubre; Alimentaria FoodTech, en Barcelona (España), del 6 al 9 de octubre; y Global Produce & Floral Show, en Orlando (Florida, Estados Unidos), del 15 al 17 de octubre.

Desarrollado por el equipo de I+D (Innovación y Desarrollo) de Urschel y diseñado tras un amplio trabajo de investigación y desarrollo, Little Gem incorpora la tecnología patentada StatiCut™, junto con cuchillas de corte de precisión, para aumentar el rendimiento del producto y reducir al mismo tiempo los costes operativos generales.

Un diseño compacto inspirado en más de un siglo de innovación

El equipo de I+D de Urschel, junto con los departamentos de ingeniería y fabricación de la compañía, colaboró con procesadores de diferentes partes del mundo para conocer las necesidades específicas de cada mercado regional. Este enfoque colaborativo contribuyó a definir el diseño de Little Gem.

La máquina cuenta con un diseño compacto, pensado para ocupar un espacio reducido dentro de las instalaciones de producción. Little Gem está preparada para funcionar y producir diferentes tipos de corte, incluidos rodajas de entre 2 y 20 mm, tiras y dados de hasta 20 mm.

El nuevo equipo de corte recibe su nombre de la Little Gem original, una legendaria máquina patentada de Urschel inventada por el fundador de la compañía, William E. Urschel, a principios del siglo XX. La máquina fue diseñada para retirar los tallos y las flores de las grosellas, una fruta muy popular en aquella época.

De un hito histórico a una nueva generación de innovación

Una sola Little Gem podía realizar en un día el trabajo equivalente al de 100 trabajadores, revolucionando la producción de conservas. La Little Gem original fue uno de los primeros grandes éxitos de la compañía y sentó las bases de varias generaciones de innovación, hasta convertir a Urschel en un referente mundial en tecnología de corte para la industria alimentaria.

Al igual que la Little Gem original se adelantó a su tiempo, los nuevos métodos de corte pendientes de patente de la nueva Little Gem aspiran a inspirar a los procesadores de alimentos actuales.

Urschel publicará más información sobre Little Gem en su página web a medida que se aproximen las diferentes ferias. Las presentaciones oficiales están previstas durante los próximos eventos, donde los clientes podrán conocer la máquina en persona y descubrir más detalles sobre este nuevo concepto de corte de productos hortofrutícolas.

Sobre Urschel

Fundada en 1910 y con sede central en Chesterton, Indiana (Estados Unidos), Urschel es líder mundial en tecnología de corte para la industria alimentaria. Con una trayectoria marcada por la innovación y la calidad, la compañía diseña y fabrica equipos de corte de precisión para procesadores de alimentos de todo el mundo.

Los procesadores confían en Urschel para el suministro de maquinaria de alta capacidad y calidad, que incluye cortadoras de patatas para chips, trituradoras de queso, cortadoras de queso en dados, equipos de corte de frutas y hortalizas, así como otras soluciones destinadas al procesamiento de alimentos.

Las máquinas Urschel destacan por su durabilidad, eficiencia y precisión, ayudando a sus clientes a mejorar la productividad y la uniformidad de los productos en una amplia variedad de aplicaciones. Para obtener más información, visite la página web.