Claudia Conesa
Editora
Doctora Ingeniera Agrónoma por la UPV donde desarrolló su investigación en Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD – UPV) en el campo del aprovechamiento de los residuos agroalimentarios.
Actualmente trabaja en la empresa SPE3 y coordina el Curso Tecnología Poscosecha que se organiza anualmente con la UPV, así como la Jornada Poscosecha de Cítricos, organizada junto con el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).
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