Poscosecha
Frutas, hortalizas y ornamentales
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Un sistema logístico con una cinta transportadora, un transportador de rodillos o un transportador de cadena tiene menos probabilidades de encontrar problemas si las cajas de transporte utilizadas tienen una base lisa. Por ello, BEEKENKAMP VERPAKKINGEN está ampliando su gama para incluir cajas de transporte de… 
FOMESA FRUITECH es una empresa líder en tecnología postcosecha para fruta de pepita y la aplicación combinada de dos productos de su catálogo, Fysium®, el cual mantiene la firmeza y la calidad de las manzanas durante un largo periodo de conservación, y FruitFog®-PYR, que previene y controla las principales…
David del Castillo ha sido gerente durante gran parte de su vida profesional de equipos multidisciplinares. Aunque estudió Veterinaria, siempre se ha sentido más apegado a la Bromatología (una parte de la ciencia que estudia en profundidad todo lo relativo a los alimentos). “Esto ocurrió en los años en los que…
“Somos la primera feria presencial después de un año y medio de cierre. Tenemos muchas ganas de volver a empezar y ésta es una gran oportunidad para todo el sector, pues podremos trabajar en equipo y dar una vez más un impulso al sector”. Estas son las palabras de Renzo Piraccini, President de Macfrut, feria…
Revolucionaria en la industria del procesado de cebollas, la cortadora de cebollas TOLSMA "The Razor" ha demostrado su éxito en su primer cliente cercano a su fábrica. Con esta nueva máquina se ha dado un impulso completamente nuevo a la tarea de cortar cebollas.
La Razor puede manejar una gran capacidad,…
AgroFresh Solutions, Inc., líder mundial en soluciones de frescura de frutas y verduras, ha anunciado hoy el lanzamiento global de SmartCitrus™, una nueva plataforma de calidad dirigida a la industria de los cítricos para mantener la frescura y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. La plataforma…
La enfermedad como resultado de la ingestión de alimentos contaminados con bacterias representa una pérdida anual significativa de calidad de vida humana y un impacto económico a nivel mundial. Recientemente, se ha realizado una importante inversión en investigación en el desarrollo de nuevos materiales que…
La presentación durante la sesión del 11 de mayo 2021 de Charlas en la Biblioteca será una revisión de los hallazgos más recientes en relación con aquellos factores que determinan la contaminación patógena microbiana y la adherencia en los productos frescos y la superficie de los equipos.
Se abordará la…
CLASSPACK consolida el lanzamiento de su Preformado Tubular Contínuo, un envase BIOBASADO confeccionado únicamente con dos elementos, Papel Kraft y film de PLA. Garantiza la seguridad de los productos que alberga en su interior y a su vez respetando el medioambiente.
Los Preformados CLASSPACK permiten el…
Después de un año sin la Jornada Técnica Postcosecha, el IRTA propone una jornada en línea, en la que resumirá las características de la campaña 2020.
A parte del Covid-19, las granizadas y el adelanto de las cosechas con un inferior potencial de conservación han sido los rasgos diferenciales de una…
