Belle C, el texturómetro más versátil del mercado para el análisis de calidad agroalimentaria

En la industria agroalimentaria moderna, la caracterización física de los alimentos y materias primas se ha convertido en un factor determinante para garantizar la estandarización del producto y la satisfacción del consumidor final. Para responder a estas demandas de alta precisión, la firma Agrosta ha anunciado el lanzamiento global de Belle C, catalogado como el texturómetro más versátil del mercado internacional.

Este analizador de textura de última generación ha sido diseñado específicamente para someter a ensayo una amplia variedad de muestras biológicas y procesadas bajo estrictas condiciones de temperatura controlada, aportando un valioso recurso para laboratorios de investigación y departamentos de control de calidad poscosecha.

Tecnología de acondicionamiento térmico y precisión mecánica

La principal innovación de Belle C radica en su avanzado sistema de regulación térmica. El instrumento incorpora una placa calefactora electrónica totalmente independiente, gestionada por un módulo de potencia separado que no interfiere con los controles de la pantalla principal. Este mecanismo es capaz de calentar la mesa de pruebas metálica hasta alcanzar los 90°C, permitiendo un acondicionamiento térmico preciso de las muestras antes y durante la ejecución de las mediciones físicas. Esta capacidad es clave para evaluar la evolución de la firmeza o la degradación de tejidos en condiciones de almacenamiento variables o simulaciones térmicas de transporte.

En el apartado de hardware, el equipo está gobernado por un microcontrolador de doble núcleo y dispone de una amplia pantalla táctil de 4,3 pulgadas que facilita una interacción intuitiva en los entornos de trabajo industriales. El texturómetro está equipado con una celda de carga de alta calidad técnica capaz de ejercer una presión de hasta 17 kilogramos, manteniendo un umbral de precisión milimétrico con un margen de error de apenas 6 gramos. Asimismo, la velocidad de procesamiento de datos alcanza las 80 mediciones por segundo, una tasa de muestreo ultrarrápida que permite trazar curvas de perfil de textura sumamente detalladas en tiempo real.

Modos de ensayo versátiles e integración digital avanzada

Para cubrir el espectro analítico de la industria hortofrutícola y alimentaria, Belle C ofrece tres modalidades operativas de presión adaptables a la mesa térmicaizada:

• Presión simple: Desarrollado para cuantificar de manera directa parámetros esenciales como la dureza, la fracturabilidad, la adhesividad y la resiliencia del producto.
• Presión doble: Diseñado para profundizar en el Perfil de Análisis de Textura (TPA), añadiendo la medición de variables complejas como la gomosidad, la elasticidad, la masticabilidad y la cohesividad.
• Presión constante: Ideado para registrar la deflexión inicial y final del tejido bajo la aplicación de cargas constantes y sostenidas en el tiempo.

La conectividad y la gestión de datos se han resuelto mediante tecnologías flexibles que incluyen puertos USB y conexiones inalámbricas por Bluetooth. Agrosta suministra el instrumento con aplicaciones dedicadas tanto para entornos operativos Windows como para dispositivos móviles Android. Un aspecto destacado de la plataforma para Windows es la inclusión integrada de una versión ligera del software Excel, lo que capacita a los técnicos de laboratorio para crear, modificar y analizar las bases de datos de los ensayos directamente desde la propia interfaz de la aplicación, sin necesidad de licencias externas.

Autonomía de almacenamiento y soporte técnico de Agrosta

El almacenamiento interno del dispositivo cuenta con una memoria de 2 MB capaz de registrar de forma autónoma hasta 50 lotes de trabajo, albergando un máximo de 300 mediciones por cada lote individual. Esta limitación de espacio físico desaparece por completo cuando el equipo opera conectado de forma directa a un ordenador central, facilitando la gestión de grandes volúmenes de datos históricos de campaña de manera ininterrumpida.

Para asegurar la fiabilidad de las lecturas a lo largo del tiempo, el paquete estándar suministrado por Agrosta incluye un soporte de calibración robusto diseñado para efectuar comprobaciones, ajustes y verificaciones de desviaciones mecánicas in situ. De forma paralela, el fabricante ofrece un servicio completo de asistencia técnica y soporte remoto para resolver cualquier incidencia de configuración o calibración de manera inmediata, garantizando la continuidad operativa de las líneas de control. El catálogo del texturómetro se complementa con una extensa línea de accesorios opcionales para adaptar el cabezal de presión a diversas geometrías y tipologías de frutos o alimentos.

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