Agrosta automatiza el análisis de firmeza de frutas delicadas

Agrosta ha desarrollado FIRMTECH A, un texturómetro de sobremesa diseñado específicamente para arándanos, moras, frambuesas, cerezas, uvas, tomates cherry, aceitunas, ciruelas, fresas, melocotones y otros productos delicados.

Qué lo hace diferente

Secuencia automatizada de muestras. Una plataforma giratoria motorizada coloca cada fruta bajo la sonda. El instrumento realiza automáticamente la puesta a cero, el descenso, la medición y el retorno, para entre 1 y 99 muestras por ensayo. Se puede medir una bandeja completa sin intervención del operador entre muestras.

Precisión donde importa. Precisión de posicionamiento de ±0,01 mm y precisión de fuerza de 0,2 g, gracias a una estructura mecánica rígida que limita la flexión bajo carga. Así, el desplazamiento medido refleja la deformación de la fruta y no la del instrumento.

Dos modos de medición. El modo Firmtech comprime la fruta hasta alcanzar una fuerza objetivo y proporciona el recorrido de compresión y un factor de firmeza en g/mm. El modo de penetrómetro mide la fuerza máxima a lo largo de una profundidad establecida, por lo que resulta adecuado para estudiar la penetración de la piel y la resistencia de la pulpa.

Curvas en directo y estadísticas instantáneas. Permite observar la curva de fuerza frente a desplazamiento de cada muestra durante la medición. El número de muestras, la media, la desviación estándar, el coeficiente de variación (CV %), los valores mínimos y máximos se actualizan a medida que llegan los resultados.

Registros de lotes trazables en Excel. Cada ensayo se guarda en un archivo de lote identificado por nombre o código de barras, que incluye las curvas originales, los valores de cada muestra, las estadísticas del lote, el tipo de fruta y la información poscosecha. Si se vuelve a registrar información con el mismo nombre de lote, se añade al archivo existente, lo que facilita los estudios de almacenamiento y seguimiento temporal.

Protocolos disponibles con un solo clic. Se pueden guardar los ajustes validados para cada tipo de fruta —activación, objetivo, velocidad de medición y número de muestras— y volver a cargarlos al instante.

Diseño práctico. Software para Windows en inglés, francés, español, portugués e italiano; detección automática por USB y protección frente a sobrecargas que retrae la sonda si la fuerza supera el límite de seguridad.

Qué incluye el equipo

• Una punta metálica de 16 mm para el modo Firmtech y una punta de 3,5 mm para el modo de penetrómetro.

• Dos bandejas con 32 posiciones cada una: una con cavidades cuadradas (arándano, uva ovalada, ciruela ovalada, aceituna, tomate cherry alargado, frambuesa y mora) y otra con cavidades circulares (cereza, tomate cherry redondo y uva redonda).

• Memoria USB con el instalador del software (licencia gratuita).

• Módulo de alimentación.

La célula de carga tiene una capacidad de 3 kg, el recorrido máximo es de 50 mm y la posición de la bandeja es ajustable, por lo que también pueden medirse frutas de mayor tamaño, como los melocotones.

¿A quién va dirigido?

A equipos de mejora vegetal e investigación poscosecha, centrales hortofrutícolas, laboratorios de control de calidad, cooperativas de productores e institutos técnicos que necesitan datos de firmeza rápidos, documentados y reproducibles.

PRECIO: 5.180 €. Transporte incluido en todo el mundo.

Nueva aplicación para Agrosta 100 Blue, ultramoderna y diseñada íntegramente por la IA Claude. La empresa ofrece ahora una aplicación personalizada a todos los clientes que compren cinco equipos o más, como ya hizo recientemente para Gautier Semences.