AGROSTA consolida dos décadas de presencia en la investigación internacional de poscosecha

Desde hace más de veinte años, investigadores de todo el mundo utilizan instrumentos AGROSTA en estudios dedicados a la calidad, madurez y conservación de frutas y hortalizas. La compañía ha recopilado una bibliografía completa que reúne 269 publicaciones científicas, tesis doctorales y actas de congresos publicadas entre 2004 y 2026, de las cuales 78 corresponden a los últimos tres años.

Medición objetiva para avanzar en la investigación poscosecha

Esta producción científica refleja el papel de la medición objetiva de la textura y el color en la investigación poscosecha. Los trabajos abarcan cultivos como cereza, tomate, fresa, manzana, albaricoque, granada, melocotón, cítricos y kiwi, entre muchos otros, y han sido difundidos en revistas especializadas como Postharvest Biology and Technology, Scientia Horticulturae, Acta Horticulturae, Agronomy y BMC Plant Biology.

AGROSTA es un fabricante francés de instrumentos electrónicos para determinar la textura y el color de frutas y hortalizas. Su actividad se centra en facilitar mediciones fiables para la investigación, el control de calidad y la toma de decisiones en las diferentes fases de producción, conservación y comercialización. La empresa mantiene una apuesta constante por la innovación, apoyada por un equipo de ingenieros aeronáuticos.

Soluciones de análisis adaptadas a cada tipo de cultivo

Entre sus soluciones destaca el texturómetro de uso general Belle, reconocido por su relación calidad-precio y comercializado en mercados de todo el mundo. A esta propuesta se suman equipos desarrollados para responder a las necesidades específicas de distintos cultivos y condiciones de trabajo.

El Agrosta®Rose, presentado en 2023, se ha consolidado como un analizador versátil para laboratorios de poscosecha. Puede trabajar como penetrómetro en frutas y hortalizas crujientes y como medidor de deflexión en productos blandos. Su aplicación abarca desde manzanas, peras, kiwis, cebollas o zanahorias hasta cerezas, tomates, arándanos, frambuesas, moras, naranjas y pomelos. También ha demostrado resultados relevantes en ensayos no destructivos de aguacate a escala industrial.

Por su parte, el Agrosta 100 Field es la evolución del histórico Durofel, desarrollado originalmente por el CTIFL. Está diseñado para analizar la textura de frutas blandas, como tomates, arándanos y cerezas, y permite calcular estadísticas, registrar datos mediante microSD y transferirlos a dispositivos móviles o equipos Windows mediante Bluetooth Low Energy.

El catálogo se completa con el Agrosta 100 Blue, orientado a frutos delicados como tomates, arándanos, cerezas, ciruelas, uvas, fresas y aceitunas. Su tecnología Bluetooth, sensor de cerámica y aplicaciones para Android y Windows facilitan el registro, la clasificación y el análisis inmediato de los resultados.

Asimismo, el Agrosta Wonderfast incorpora un plato giratorio intercambiable que permite realizar ensayos de penetración o resistencia al aplastamiento. Su precisión, la variedad de platos disponibles y su capacidad para analizar distintos calibres lo convierten en una herramienta adaptada a múltiples frutas y hortalizas.

Con esta trayectoria científica y tecnológica, AGROSTA refuerza su posición como socio especializado para centros de investigación, empresas mejoradoras, productores y laboratorios que buscan evaluar de forma objetiva la madurez, la firmeza y la calidad de sus productos.

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