UNITEC en Macfrut 2026: tecnologías que generan valor para toda la cadena de suministro hortofrutícola

UNITEC reafirma su presencia de cuarenta años en Macfrut 2026, donde estuvo presente en el Hall B1 - Stand 075, y confirma su compromiso con el desarrollo de soluciones de alta tecnología para la industria hortofrutícola mundial. La compañía centra su propuesta en tecnologías orientadas a generar valor en las centrales hortofrutícolas, mejorar la eficiencia de los procesos y responder a las demandas de un mercado cada vez más exigente.

100 años de experiencia y una tecnología adaptada a cada fruta

Junto con sus divisiones UNI ROBOTICS y UNISORTING, la empresa cubre todas las fases del proceso de los productos hortofrutícolas, desde el proyecto y la producción de componentes mecánicos, eléctricos, electrónicos y de software, hasta los sistemas avanzados de automatización, robótica, trazabilidad y clasificación de la calidad externa e interna de cada fruta mediante sistemas de visión de alta definición.

Su gama de soluciones continúa evolucionando también gracias al uso de modelos de inteligencia artificial de última generación, que permiten acelerar los procesos, optimizar los costes y trabajar sobre aspectos clave como la duración de conservación de cada fruta.

El valor diferencial de UNITEC se basa en una visión integrada de la cadena de suministro, con líneas automatizadas que acompañan a los productos desde la recepción hasta el envasado, con el objetivo de maximizar la rentabilidad de las centrales hortofrutícolas, facilitar el acceso a mercados exigentes y ofrecer a la distribución productos ajustados a las preferencias del consumidor final.

Tecnologías de UNITEC para todas las etapas de la cadena de suministro

Según datos de la compañía, más de 450.000 millones de frutas son seleccionadas cada año por tecnologías UNITEC, aproximadamente 55 frutas al año por cada persona en el mundo. Una parte considerable de las frutas seleccionadas no cumple los estándares del mercado de producto fresco. Gracias a estas tecnologías, esas frutas pueden destinarse a otros usos, contribuyendo a reducir desperdicios y desechos. En este sentido, UNITEC estima que sus soluciones permiten revalorizar 50.000 millones de frutas cada año.

Innovación y diálogo al servicio del sector hortofrutícola

Macfrut representó una oportunidad para el intercambio y el diálogo con los profesionales de la industria. En este marco, UNITEC presentó sus últimas innovaciones tecnológicas, desarrolladas para responder a un mercado global cada vez más exigente y competitivo.

• Inteligencia artificial para la selección de calidad externa

Una de las protagonistas de esta edición fue VISION 4.0 AI, la última evolución de las plataformas de clasificación UNITEC. Se trata de un sistema potenciado por inteligencia artificial que permite identificar y separar defectos externos con un alto nivel de precisión.

El objetivo es obtener frutas y hortalizas clasificadas con mayor homogeneidad, reforzar los estándares de calidad y aumentar la rapidez operativa.

En el stand se expuso el Túnel Cherry con CHERRY VISION 4.0 AI, que permite escanear el 100 % de cada cereza mediante modelos avanzados de inteligencia artificial. Además de los parámetros estándar, el sistema también clasifica cortes difíciles de detectar y daños causados por insectos, defectos que hasta ahora resultaban complejos de identificar de forma automática.

Aproximadamente el 13 % de las cerezas recogidas no llega en buenas condiciones a la mesa de los consumidores. Con sus soluciones patentadas CHERRY VISION, UNITEC señala que contribuye a evitar el desperdicio de más de 20.000 millones de cerezas cada año y a preservar la imagen de esta fruta dentro de la industria.

• Clasificación de calidad interna con el sistema UNIQ

Las instalaciones UNITEC equipadas con el sistema UNIQ permiten clasificar la calidad interna de la fruta preservando su integridad.

En Macfrut, la compañía presentó el Túnel Avocado con UNIQ AVOCADOS, una tecnología cuya principal ventaja reside en la detección de la materia seca, un parámetro invisible a simple vista y especialmente relevante para evaluar la calidad interna del aguacate.

• Automatización inteligente para almacenes hortofrutícolas

UNI ROBOTICS, marca del Grupo UNITEC, desarrolla soluciones robóticas diseñadas para facilitar el trabajo diario en los almacenes de frutas y hortalizas. Sus tecnologías buscan mejorar la fluidez y precisión de los flujos de trabajo, reducir el riesgo de daños en los productos y optimizar tareas como el envasado y el paletizado.

La automatización de estas fases permite reducir la dependencia de tareas repetitivas y de alta intensidad, al tiempo que contribuye a mantener una producción constante.

• Robot para el envasado

Entre las tecnologías expuestas se encontró UNI SMART PACKER, una solución para el envasado en una fase del proceso en la que la robótica tiene un peso creciente.

El sistema está diseñado para reducir al mínimo la necesidad de personal en tareas repetitivas y de alta intensidad, manteniendo al mismo tiempo una producción constante.

• Llenado automático de bandejas alveoladas

UNITEC también presentó UNI SMART TRAY FILLER, combinado con el desapilador automático de bandejas alveoladas.

Se trata de un llenador automático que permite envasar diferentes variedades de fruta, como manzanas, melocotones y nectarinas, en bandejas alveoladas o en bandejas alveoladas dentro de cajas. La recogida de la fruta y su colocación en bandejas se realiza mediante un robot multicabezal con función "pick and place", capaz de ajustar las coordenadas de recogida y depósito en función del calibre y del formato de envase utilizado.

Las frutas entrantes se canalizan y separan en un sistema de transporte. Gracias al sistema de visión integrado, se orientan correctamente y se preparan para la recogida. La tecnología destaca por su capacidad de trabajo y por el uso optimizado del espacio.

• Muestreo de fruta en caja

Otra de las soluciones expuestas fue UNI SAMPLE FRUIT, una tecnología que inspecciona la capa superficial de las frutas en caja mediante un sistema de adquisición óptica.

Los parámetros analizados incluyen calibre, color y defectos externos. También es posible integrar, bajo pedido, la medición de grado Brix y acidez. El sistema emite un informe de muestreo de las cajas analizadas dentro del lote en examen.

Cercanía al cliente y asistencia internacional

El Grupo UNITEC está organizado en unidades operativas para acompañar las principales fases de la cadena de suministro, incluida la posventa, con un servicio de asistencia técnica especializado.

La compañía cuenta con una red de 20 sedes operativas en países relevantes para el sector hortofrutícola, entre ellos Estados Unidos, Francia, España, Portugal, Chile, Argentina, Sudáfrica, Perú, Turquía, Australia y Canadá. Además, dispone de una estructura comercial presente en más de 65 países, orientada a responder a las necesidades específicas de sus clientes.

Bajo el lema "We work for your results", UNITEC resume su enfoque de trabajo junto a productores, exportadores y empresas hortofrutícolas que buscan mejorar su competitividad y acceder a nuevos mercados.

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