La automatización, eje de la eficiencia productiva, la reducción de los costes laborales y los desafíos futuros del sector

UNITEC presentó soluciones tecnológicas integradas para automatizar la manipulación y el envasado de uva de mesa, dando respuesta a algunos de los principales desafíos del sector: la creciente dificultad para contratar mano de obra tanto general como cualificada y la necesidad de mejorar la eficiencia en el envasado, minimizando al mismo tiempo el exceso de peso en los envases.

Con más de 100 años de experiencia, investigación e innovación, UNITEC desarrolla tecnologías que aportan valor a cada producto y ofrecen resultados medibles a sus clientes. En el sector de la uva de mesa, su oferta incluye soluciones inteligentes y totalmente automatizadas que incorporan sistemas robóticos para agilizar las operaciones, reducir las necesidades de mano de obra y garantizar una calidad constante y elevada en los envases.

Dado que el sector pone cada vez más énfasis en preservar la integridad de la fruta hasta que llega al consumidor final, el proceso de envasado cobra una importancia creciente. Para atender esta necesidad, UNITEC ha diseñado una línea específica que guía a la uva de mesa a través de las distintas etapas del envasado, incluido el llenado de envases tipo «clamshell» en diversos tamaños.

Este conjunto de soluciones tecnológicas deja a los operarios la responsabilidad de la preparación inicial de la fruta, mientras que la automatización se encarga de las operaciones posteriores.

La intervención manual se limita al recorte y la limpieza de los racimos de uva. Un sistema de pesaje y selección de alta precisión combina los racimos para alcanzar el peso objetivo del envase, reduciendo al mismo tiempo el exceso de producto.

Posteriormente, los sistemas de transporte conducen los envases ya sean bandejas abiertas o cerradas a través de las siguientes etapas, que incluyen el cierre o sellado de los envases, el etiquetado, el empaquetado en bandejas y, si es necesario, la paletización.

«Cuando la uva de mesa se encuentra con la tecnología UNITEC, ¡surgen nuevas oportunidades!»

Para las empresas que buscan acceder a mercados más exigentes, donde la uniformidad del envasado y la calidad superior son fundamentales, las líneas de UNITEC pueden integrarse con sistemas de visión que clasifican la fruta según su color, grado de madurez y tamaño del racimo.

«Creemos que el mercado de la uva de mesa está en constante evolución y que, al combinar nuestra experiencia con los objetivos de los operadores del sector, podemos desarrollar tecnologías que responden eficazmente a sus necesidades. UNITEC ya ha instalado varias líneas en toda Europa, y los resultados obtenidos por nuestros clientes demuestran el valor de este enfoque. Para nosotros, en UNITEC, cada proyecto comienza con el diálogo: analizamos los requisitos de cada central hortofrutícola y le proporcionamos una solución tecnológica a medida».

LUV 2026 fue una valiosa oportunidad para que UNITEC conectara con clientes y profesionales del sector, intercambiara perspectivas y presentara nuevas tecnologías junto con sus aplicaciones prácticas.

Las soluciones expuestas pusieron de relieve cómo la combinación de automatización, visión artificial y robótica puede contribuir a mejorar la eficiencia operativa y fortalecer la competitividad del sector de la uva de mesa.

Se presentaron las siguientes tecnologías:

• UNI SPEED PACK con Grape VISION, combinado con el UNI GRAPES PUNNET FILLER.
• El sistema GRAPE VISION, junto con la tecnología UNI SPEED PACK, permite clasificar cada racimo de uvas, ya sean blancas, rojas o negras.
• UNI GRAPES PUNNET FILLER, la solución diseñada para el envasado automático en bandejas de diversas formas y con diferentes pesos objetivo.

Moyca Grapes, señala:

«Elegimos UNITEC por su capacidad para innovar y hacer las cosas de forma diferente: eso era exactamente lo que buscábamos».

ESTAR AHÍ: Este es el sentido más auténtico de la frase «Trabajamos para lograr tus resultados». No se trata simplemente de proporcionar tecnología, sino de colaborar estrechamente con el sector de los productos frescos como socio tecnológico para ayudar a las empresas a maximizar el valor de su fruta y de su trabajo. Es un proceso que comienza con la escucha activa y el diálogo directo, y que se traduce en soluciones capaces de generar resultados tangibles y ahorros cuantificables.

Más información