Fruit Attraction: Unitec Group redefine la estandarización en uva y arándano e impulsa la recolección robótica en kiwi

Estandarización, visión de 360 grados y cosecha robótica en campo: La multinacional italiana UNITEC, de la mano de Angelo Benedetti (Presidente) y Nour Abdrabbo (Gerente Comercial), presenta sus avances en automatización poscosecha y robótica agrícola de campo. Con soluciones de clasificación óptica desarrolladas a la medida para uvas y arándanos, y pruebas agronómicas de recolección intensiva con robots en cultivos de kiwi en Alemania, la compañía consolida un ecosistema integral orientado a garantizar una experiencia óptima y constante para el consumidor final.

La creciente diversidad de tipologías, colores y variedades en especies hortofrutícolas de alto valor añadido exige dar un salto cualitativo desde la simple manipulación manual hacia la automatización integral de procesos. Para responder a este desafío, UNITEC despliega una estrategia doble: por un lado, la estandarización técnica de procesos en planta de empaque mediante visión artificial; por otro, la incursión directa en el campo mediante robótica autónoma de cosecha.

Estandarización en Uva de Mesa y Arándano:  El Desafío de la Calidad Homogénea

1. Uva de Mesa: Alineación técnica para un proceso estandarizadoEl sector de la uva de mesa presenta un elevado grado de variabilidad debido a la constante introducción de variedades apirenas, diferencias de color y arquitectura de los racimos.

• El reto de la estandarización: Para lograr la automatización en el empaque de uva, el primer paso indispensable es la estandarización del producto final.
• Desarrollo co-diseñado: UNITEC ha desarrollado sus tecnologías de selección y clasificación alineando objetivos en colaboración directa con sus clientes, garantizando que el diseño de la línea responda a la realidad del empaque y asegure procesos repetibles y eficientes.

2. Arándanos: Liderazgo pionero y visión 360°
Tras una década de crecimiento continuo en la demanda global y la incorporación de nuevos orígenes productores (como Perú o Egipto), el mercado del arándano ha experimentado una profunda transformación varietal y comercial.

• Revolución en la clasificación: UNITEC se posiciona como una de las firmas pioneras en la introducción de sistemas de selección arándano por arándano, superando las metodologías de calibrado masivo y marcando un hito en el acondicionamiento comercial del fruto.
• Soluciones integrales de 360 grados: La compañía ofrece a los productores e infraestructuras de empaque un ecosistema tecnológico completo (recepción, selección óptica de defectos internos/externos, firmeza, calibrado y envasado) adaptado a las nuevas exigencias de consistencia en el lineal.
• Protección de la experiencia del consumidor: La tecnología permite filtrar la fruta defectuosa que no resistiría el transporte ni el almacenamiento. Esto mitiga los efectos desfavorables del clima en origen y evita la insatisfacción o frustración del comprador en el punto de venta.

Cosecha Robótica en Campo: Cosecha Intensiva de Kiwi y Manzana

Más allá de las instalaciones de empaque, la automatización en terreno representa la nueva frontera operativa de UNITEC para mitigar la escasez de mano de obra y optimizar los costes de recolección.

Resultados de la cosecha automatizada de kiwi (Campaña 2026)

Durante la campaña de recolección 2026 en Alemania, UNITEC puso en marcha sistemas de cosecha mediante robots autónomos que trabajan de manera continua directamente en el monte/huerto, transportando la fruta hacia la planta:

• Rendimiento operativo: Los brazos robóticos recolectan actualmente entre el 70% y el 85% de la fruta disponible en la planta. Un 15% permanece en el árbol, pero la firma anticipa que, mediante pautas de manejo agronómico y ajuste de arquitectura foliar guiadas al cliente, se superará con claridad dicho porcentaje.
• Eficiencia de campo: Cada equipo robótico realiza el trabajo equivalente a 4 operarios de recolección manual, manteniendo una operatividad ininterrumpida.
• Fase de optimización: La compañía se encuentra finalizando los últimos ajustes en los algoritmos de software y herramientas de agarre (grippers) con el objetivo de masificar el uso de robots en cosechas intensivas de cara a la campaña 2027.

Extensión a la cosecha de manzana

Tras la fase operativa en kiwi, UNITEC proyecta iniciar en un plazo aproximado de un mes las pruebas de cosecha robótica en plantaciones de manzana, consolidando la versatilidad de sus plataformas autónomas para diferentes estructuras de árbol y tipos de piel.