UNITEC apuesta por la IA y la robótica para impulsar la eficiencia en la industria hortofrutícola

UNITEC renueva su presencia en Fruit Logistica 2026, el principal evento internacional dedicado a la industria hortofrutícola, interpretando el tema de este año – “Let’s Grow” – como una promesa de verdadero crecimiento: resultados medibles para los Clientes, procesos más eficientes diseñados para generar mayor valor a lo largo de toda la cadena de suministro.

Desde hace más de cien años, UNITEC apoya a las centrales hortofrutícolas de todo el mundo con tecnologías avanzadas para la clasificación de la calidad interna y externa, el calibrado y el envasado de fruta, frutos secos y hortalizas. Soluciones que combinan automatización avanzada, robótica y sistemas de última generación, creadas para hacer frente incluso a los procesos más complejos.

El núcleo del enfoque de UNITEC es la gestión inteligente de datos, lo que permite una trazabilidad completa del producto desde el campo hasta la distribución. A través de sistemas propios desarrollados íntegramente dentro de la empresa, el Grupo une informática, Inteligencia Artificial y tecnología de sensores para garantizar fiabilidad, personalización y continuidad operativa. Estas tecnologías se pueden aplicar a más de 50 tipos de frutas, permitiendo responder a las crecientes demandas de calidad interna y externa por parte del mercado y de la gran distribución.

En Fruit Logistica 2026, UNITEC, junto con UNISORTING y UNI ROBOTICS, presentará nuevas soluciones basadas en IA y robótica, extendiendo su visión también a otras áreas de la industria alimentaria. Una innovación continua, fruto del trabajo de la división interna de Investigación y Desarrollo del Grupo, pensada para proporcionar a los Clientes las tecnologías adecuadas en un contexto global en constante evolución.

Para UNITEC, crecer significa apoyar concretamente a la industria hortofrutícola, ayudando a las empresas a valorar cada fruta y a abordar incluso los retos más complejos. En un contexto marcado por una incertidumbre internacional, el acceso a mercados estratégicos y de alto potencial debe seguir siendo una prioridad. Por eso, UNITEC responde con un ecosistema tecnológico completo, que permite supervisar todo el proceso de producción y acompaña al Cliente desde la fase de diseño hasta la plena operatividad, garantizando al mismo tiempo un servicio constante gracias a una red de más de 20 sedes en todo el mundo.

Angelo Benedetti, Presidente de UNITEC, destaca:

 «el valor que hemos construido nace de nuestra capacidad para combinar naturaleza y tecnología, creando soluciones que respaldan el negocio de nuestros Clientes, responden a las necesidades de la Distribución y satisfacen las expectativas de los consumidores finales. Nuestra fuente de inspiración es el impacto concreto que hemos generado en el sector hortofrutícola, en términos de sostenibilidad y resultados medibles».

Nour Abdrabbo, Director Comercial de UNITEC, explica:

«Fruit Logistica es para nosotros sinónimo de crecimiento, construido a través de la escucha y de la colaboración con la industria», «Del diálogo con nuestros Clientes construimos conexiones que, junto con nuestro equipo de I+D, convertimos en Innovación, una innovación que contribuye a que la industria hortofrutícola sea más eficiente y sostenible a lo largo del tiempo. Esta es la base de nuestra misión: We Work for Your Results».

UNITEC, junto con UNISORTING y UNI ROBOTICS, presente en Fruit Logistica en el: PABELLÓN 4.1 STAND A-10/A-20/B-10

Esta es una oportunidad para presentar las siguientes tecnologías:

• Escandalladora de producto en caja: Esta tecnología inspecciona la capa superficial de las frutas en la caja mediante un sistema de adquisición óptica. Los parámetros analizados incluyen calibre, color, y defectos de condición. También es posible integrar el grado Brix y la acidez bajo pedido. El sistema emitirá un informe de muestreo de las cajas analizadas del lote en examen.
  
  
• Calibradora UNICAL 200 Cherry con Cherry Vision 4.0 AI  Cherry Vision 4.0 AI es la innovadora solución tecnológica, desarrollada íntegramente en el departamento de Investigación y Desarrollo de UNITEC. Cherry Vision 4.0 AI integra los modelos de inteligencia artificial más avanzados, proporcionando a las Centrales Hortofrutícolas una herramienta para abordar algunos de los retos más críticos de los últimos años, como los fenómenos climáticos adversos y la creciente incidencia de los daños causados por los insectos en los cultivos. En concreto, Cherry Vision 4.0 AI permite:

• • Identificar de manera fiable las frutas blandas gracias a la tecnología integrada UNI AI SOFT
  • detectar los defectos externos con una precisión extremadamente alta
  • Calibrar y clasificar cada cereza con precisión, incluso en casos de fruta con daños causados por insectos, cortes y partiduras recientes.
    
    
• Calibradora UNICAL 10.0 con Avocados Sort 3 y UNIQ Avocados. Solución diseñada para el proceso de diferentes tipos de fruta, incluso aquellas de diferentes tamaños y formas, como aguacates (paltas), naranjas y paraguayos. La fruta se procesa de forma no invasiva y sin causar ningún daño mecánico al producto. La solución presentada es la dedicada a los aguacates (paltas).
  
  
• Línea para uva de mesa UNI SPEED PACK con Grape Vision y llenador UNI GRAPES PUNNET FILLER. Solución diseñada para el proceso de racimos de uvas colocados manualmente en un sistema de transporte en copas. Cada racimo se pesa de forma automática y se combina para alcanzar el peso objetivo establecido para el envase. Grape Vision, integrado con la tecnología UNI SPEED PACK, permite clasificar cada racimo de uva de mesa (blanca, roja o negra) utilizando parámetros ajustables para lograr uniformidad en términos de calidad, calibre y color dentro del mismo envase, preservando totalmente la integridad del producto. Una vez combinados, los racimos se transfieren a la UNI GRAPES PUNNET FILLER, la solución de envasado automático en cestas de diversos formatos y pesos objetivos.
  
  
• Sistemas de clasificación de la calidad interna - “UNIQ”. Desarrollos continuos en los sistemas de clasificación de la calidad interna, creados íntegramente en el departamento I+D de UNITEC y dedicados a frutas específicas de la gama UNIQ: UNIQ Blueberry, UNIQ Cherry Tomato, UNIQ Kiwi, UNIQ Peach, UNIQ Mandarin, UNIQ Plum, UNIQ Cherry, UNIQ Apricot, UNIQ Orange, UNIQ Pomegranate.
  
  
• Tecnología UNICAL 222 con Hazelnut Vision 4.0 AI. El sistema Hazelnut Vision 4.0 AI, solución para la clasificación de avellanas, utiliza modelos de Inteligencia Artificial desarrollados internamente para clasificar avellanas con o sin cáscara, crudas o tostadas, con la máxima precisión. El sistema detecta los defectos con mayor exactitud, así como la forma, el calibre y el color.

Tecnologías unsorting marca de UNITEC

• UNI SMART TRAY FILLER combinada con el DESAPILADOR AUTOMÁTICO DE BANDEJAS ALVEOLADAS. Llenador automático que permite envasar diferentes variedades de fruta, como manzanas, melocotones (duraznos) y nectarinas, en bandejas alveoladas o en bandejas alveoladas dentro de cajas. La recogida de la fruta y su colocación en bandejas se realiza gracias a un robot multicabezal con función “pick and place”, que puede ajustar las coordenadas de recogida/depósito en función del calibre y del formato del envase con el que se está trabajando. Las frutas entrantes se canalizan y se separan en un sistema de transporte: gracias al sistema de visión integrado, se orientan correctamente y se preparan para la recogida. Esta tecnología se caracteriza por su alta capacidad (número de frutas por minuto) y por el uso optimizado del espacio.
  
  
• Calibradora UNICAL 244 DATES con Dates Sort 4.0 y UNIQ Dates. Calibradora electrónica dedicada al proceso de productos pequeños y medianos, como ciruelas, tomates cherry, azufaifos, aceitunas, rábanos, castañas, nueces y dátiles (la solución que se expone estará dedicada a esta última fruta). Ventajas:

• • Reducción de costes en comparación con el proceso manual
  • Posibilidad de utilizar mano de obra no cualificada
  • Aumento objetivo de la eficiencia en el proceso y de la calidad del producto
  • Rentabilidad del mantenimiento mecánico y electrónico
  • Alto rendimiento gracias a software de última generación y fáciles de usar.
    
    
• Sistemas de clasificación de la calidad interna - “UNIQ”. Desarrollos continuos en los sistemas de clasificación de la calidad interna, creados íntegramente en el departamento I+D de UNITEC y dedicados a frutas específicas de la gama UNIQ: UNIQ Apples, UNIQ Pears, UNIQ Avocados, UNIQ Dates, UNIQ Onions.

Tecnologías Uni Robotics brand of UNITEC

• UNI SMART PACKER - ROBOT PARA EL ENVASADO EN CLAMSHELL Y CESTAS TERMOSELLADAS
  UNI ROBOTICS brand of UNITEC presenta una solución innovadora para el envasado, una fase del proceso en la que el uso de la robótica es cada vez más frecuente. Diseñado para envases
  tipo clamshell y cestas termoselladas, UNI SMART PACKER garantiza que la tapa permanezca bien cerrada y reduce la necesidad de mano de obra en tareas repetitivas y de alta intensidad, asegurando una producción constante. Este sistema combina eficiencia y delicadeza, protegiendo el envase durante su manipulación. Además, su flexibilidad permite cambiar rápidamente de un formato a otro y adaptarse a diferentes tamaños de envases tipo clamshell y cestas termoselladas.
  
  
• ISLA ROBOTIZADA PARA DESPALETIZACIÓN, DEPÓSITO Y PALETIZACIÓN DE CAJAS. UNI ROBOTICS brand of UNITEC presenta una innovadora solución robótica diseñada para ofrecer una automatización completa, eliminando el trabajo manual y mejorando la eficiencia de toda la línea de producción. Esta innovadora solución analiza las cajas del palet y calcula el punto de agarre óptimo, garantizando una manipulación correcta y protegiendo el producto en su interior. La célula robótica también está equipada con un sistema que escanea automáticamente el área de recogida, adaptándose a las variaciones en forma, posición y altura de las cajas, a través de la interfaz gráfica intuitiva que se muestra en la pantalla.