Construyendo una Cadena de la Patata Resiliente Juntos

La feria internacional de referencia en Kortrijk (Bélgica) abrirá sus puertas del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026 para abordar los nuevos retos de mercado, la sostenibilidad y la innovación tecnológica en el sector.

INTERPOM reunirá a la industria internacional de la patata en Kortrijk Xpo (Bélgica). INTERPOM da la bienvenida a productores, contratistas, procesadores, envasadores y profesionales dedicados al comercio de patatas frescas y procesadas de todo el mundo. Completamente reservada una vez más, la exposición ofrece una visión general y actualizada de las tendencias de mercado, evolución de precios e innovaciones en todo el sector. Bajo el lema "Creciendo con resiliencia en un mundo cambiante" (Growing Resilience in a Changing World), el evento de este año se centra en la capacidad de adaptación de la industria de la patata.

Resiliencia en un mundo cambiante

Con 332 expositores de 15 países, INTERPOM reunirá a las marcas líderes del sector. La feria abarca toda la cadena de suministro de la patata, desde la semilla, maquinaria de cultivo, cosechadoras y productos fitosanitarios hasta la agricultura de precisión, sistemas de almacenamiento, equipos de clasificación, maquinaria de pelado y corte, y líneas de envasado. El comercio y la comercialización de patatas frescas y procesadas forman también parte integral de la oferta.

La anterior edición de INTERPOM tuvo lugar en otoño de 2024, cuando el cultivo de patata era especialmente rentable y la confianza en todo el sector era elevada. Dos años después, la industria se enfrenta a una dinámica de mercado diferente, con una oferta abundante y precios bajos en el mercado libre para la patata destinada a la transformación industrial. Tanto los productores como los compradores deben adaptarse a las nuevas condiciones del mercado. Ante este telón de fondo, INTERPOM ha elegido como lema "Creciendo con resiliencia en un mundo cambiante", con el objetivo de destacar la capacidad de adaptación de la industria ante circunstancias cambiantes y su visión de futuro incluso en tiempos difíciles.

INTERPOM no es solo una oportunidad para descubrir las últimas tecnologías y soluciones, sino también una plataforma única para el intercambio de conocimientos y la creación de nuevas relaciones profesionales. Es a través de las conversaciones y encuentros en el recinto ferial donde surgen nuevas ideas y se fortalece la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena de valor. De este modo, INTERPOM contribuye a un sector de la patata que afronta unido los retos del mañana.

Christophe Vermeulen, CEO de Belgapom:

"El mundo de la patata nunca se detiene, y cada nueva temporada trae sus propias circunstancias. Este año no es una excepción. En la víspera de Interpom 2024, todos los indicadores apuntaban en la dirección correcta: el sector prosperaba y la confianza era excepcionalmente alta. Veinticuatro meses después, el panorama es algo diferente. La incertidumbre geopolítica, las barreras comerciales y el notable incremento de la competencia desde Asia han perturbado la industria global de transformación de patata. Las condiciones climáticas extremas, la reducción de opciones fitosanitarias y las exigencias de sostenibilidad han hecho que la producción sea más compleja y costosa. Los sectores belgas de transformación y comercialización afrontan años de reorientación estratégica y, según algunos, un auténtico reinicio. Nuestra renombrada resiliencia está a prueba, y con esta edición de Interpom queremos demostrar que asumimos este reto con ilusión. Somos patatas. Y hemos venido para quedarnos."

Conferencias y mesas redondas sobre la patata del mañana

Belgapom, la asociación profesional que representa el comercio y la industria de transformación de la patata en Bélgica, ha desarrollado un programa estructurado en torno a tres grandes temas centrales distribuidos a lo largo de los tres días de la feria: la patata del futuro, la gestión del agua y la fábrica del futuro. Cada temática explora una vertiente diferente de la resiliencia y la sostenibilidad a largo plazo.

Cada jornada comienza con una ponencia magistral  a cargo de un experto de prestigio, seguida por la tarde de mesas redondas donde se analizan en profundidad los retos y soluciones del sector. El programa incluye:

• Domingo 29 de noviembre: Resiliencia en el suministro: La patata del futuro (con ponencias sobre las nuevas técnicas genómicas NGT como motor de cambio para Europa).

• Lunes 30 de noviembre: Resiliencia hídrica: Gestión del agua del futuro (lecciones del pasado y soluciones hídricas para el sector).

• Martes 1 de diciembre: Resiliencia operativa: La fábrica del futuro (perspectivas financieras y el impacto de la inteligencia artificial a pleno rendimiento).

La innovación como respuesta a los retos del sector

Ante el cambio climático, la presión sobre los recursos hídricos, las normativas estrictas y la fluctuación de costes energéticos, INTERPOM sitúa la innovación en el centro de su propuesta. Un panel independiente de expertos ha seleccionado las novedades más destacadas presentadas por los expositores, las cuales se darán a conocer a mediados de noviembre y podrán visitarse de forma guiada a través del itinerario INNOVATION TOUR.

Información práctica y entradas

Las inscripciones y la venta de entradas online ya están abiertas en www.interpom.be. El registro previo es obligatorio para todos los visitantes, incluidos aquellos que dispongan de una invitación o código de descuento. El coste general de la entrada es de 15 euros por persona y día (o 7,50 euros utilizando un código de descuento válido).

• Fechas: Del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026.

• Lugar: Kortrijk Xpo (Bélgica).

• Organización: Iniciativa de Belgapom, con gestión práctica a cargo de Xpo Group bv.

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