RipePilot: un informe detallado para el control de la maduración

Interko, el líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración de fruta fresca de última generación, ha presentado una de las mayores mejoras hasta la fecha para su popular sistema de control automático de la maduración, RipePilot, con la introducción de una inestimable función de informes.

Inicialmente desarrollada para satisfacer las demandas de un destacado comerciante de fruta alemán, la nueva función adicional permite al operador generar fácilmente un informe completo de todo el ciclo de maduración para renovar la monitorización y la trazabilidad de la fruta de su cliente.

Chris Maat, director/socio de Interko, revela:

"Este es un verdadero paso adelante para RipePilot. Nuestra tecnología ahora es capaz de producir un informe detallado de todos los datos que se han medido y registrado durante el proceso de maduración. Permite a los clientes monitorizar la maduración de su fruta como nunca antes, algo que los supermercados en Alemania demandan en particular. Los operadores que ya estaban creando informes manuales ahora tienen una visión general mucho más completa al combinar los datos recopilados por RipePilot con sus propios controles visuales y de calidad manuales en un solo informe".

Lanzado a finales de 2022, RipePilot es un punto de inflexión para los operadores de maduración. El programa basado en sensores, que cuenta con un modo de seguridad a prueba de fallos exclusivo en el mercado, permite a los operadores ir un paso más allá en la automatización, monitorización y trazabilidad de su proceso de maduración. El sistema optimiza inteligentemente el ciclo de maduración para ofrecer fruta de calidad perfecta y vida útil, con una pérdida mínima de producto y un menor consumo de energía.

La tecnología ha demostrado ser extremadamente popular. Actualmente, RipePilot se utiliza en más de 60 centros de maduración diferentes, y en más de 300 cámaras de maduración instaladas por Interko. RipePilot puede ser preinstalado o adaptado en las cámaras Ultimo, Optimo, Axesso y Mobilo de Interko.

Mayor demanda de preenfriamiento para una mayor eficiencia

La mejora de la eficiencia operativa sigue siendo una prioridad en toda la industria mundial de productos frescos a medida que persisten los desafíos de costes. Con ese fin, los pedidos de Interko han aumentado para el diseño, construcción e instalación de modernas cámaras de preenfriamiento post-cosecha para fruta fresca.

Este año, Interko ha instalado un gran proyecto de preenfriamiento a medida en Colombia para un envasador de aguacates, así como una instalación de uso múltiple con varias cámaras de preenfriamiento para un importante proveedor de productos frescos peruano.

Chris Maat, director/socio de Interko, explica.

"Las cámaras de preenfriamiento tradicionales están equipadas con ventiladores más antiguos que generan una capacidad de enfriamiento mucho menor, lo que puede provocar que la fruta comience a deshidratarse. Al aprovechar la tecnología central del diseño de ventiladores reversibles y supereficaces Reverso de Interko, nuestros enfriadores modernos pueden mejorar el flujo de aire significativamente y, por lo tanto, aumentar la eficiencia y la eficacia del ciclo de preenfriamiento. Esto significa que los envasadores y proveedores de productos frescos que necesitan enfriar su fruta antes del envío pueden lograr una calidad de fruta mucho mejor, menos deshidratación de la fruta y una mayor eficiencia energética".

Tras la exitosa reestructuración del año pasado, Interko está experimentando un sólido 2025. Los clientes, especialmente en los Países Bajos, España, el Reino Unido, Asia, África y América del Sur, recurren cada vez más a Interko por sus soluciones de eficiencia energética líderes en el mercado para pre-enfriar y madurar plátanos, aguacates y mangos, así como fruta procesada, que es un mercado floreciente para la maduración.

Consultas gratuitas en Fruit Attraction 2025

Cualquier operador de maduración, minorista, importador, distribuidor, exportador, envasador o procesador que esté interesado en madurar, pre-enfriar o desverdizar fruta de la manera más eficiente energéticamente para una calidad óptima y a un coste mínimo, está invitado a reunirse con Interko en la Fruit Attraction 2025 de la próxima semana en España.

Los expertos de Interko ofrecen consultas de cortesía durante la feria de tres días en Madrid. Del 30 de septiembre al 2 de octubre, el equipo estará disponible en el Pabellón 10, Stand 10A25, donde Interko co-expondrá con Fresh Produce Instruments y Catalytic Generators.

Chris Maat (director/socio) y Narcís Guinart (gerente de producto), que ambos hablan español, estarán presentes, junto con Anna Zegveld (directora de ventas) y Nova Smink (ejecutiva junior de ventas y marketing).

Sobre Interko

Interko es el líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración de bajo costo, alta calidad y bajo mantenimiento para fruta fresca, y sistemas de enfriamiento para el sector de la horticultura.

Fundada hace casi 60 años en los Países Bajos, Interko desarrolla sistemas precisos, avanzados y energéticamente eficientes que están construidos para durar. Desde su creación, Interko ha instalado más de 7,000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos, papayas y tomates, las primeras de las cuales todavía están en funcionamiento y funcionando bien hoy. Cada año, Interko instala alrededor de 200 cámaras de maduración.

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