Interko presenta un enfriador de aire de quinta generación

Interko, líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración de fruta fresca de última generación, ha lanzado un enfriador horizontal doble (VTH) de quinta generación para sus cámaras Ultimo, lo que supone un importante avance en términos de mantenimiento, funcionalidad y control.

Diseñado desde cero en torno a la recientemente introducida red de datos digitales de Interko, el rediseñado enfriador de aire marca un hito para el especialista neerlandés en maduración tras dos años de desarrollo en colaboración con una universidad nacional.

Ahora con un diseño modular, el enfriador VTH, que mantiene temperaturas constantes y precisas y un flujo de aire uniforme dentro de una cámara de maduración para conseguir una maduración homogénea de plátanos, aguacates y mangos, es más fácil de limpiar, mantener y sustituir sus componentes.

La funcionalidad también se ha ampliado gracias a los nuevos sensores de energía de refrigeración y a las bandejas de goteo aisladas. Además, el enfriador está completamente integrado con la nueva red de datos digitales de Interko, lo que lo hace compatible con el exclusivo sistema automatizado de maduración RipePilot de Interko, que sienta las bases para un mayor control digital del proceso de maduración de la fruta.

El flujo de aire y la eficiencia energética también han mejorado gracias al desarrollo adicional de la revolucionaria tecnología de ventiladores reversibles REVERSO de Interko, así como a un diseño mejorado del techo y a dos resistentes raíles M de acero que sustituyen a las antiguas cortinas laterales.

Diseñado para funcionar con cámaras de maduración Ultimo de uno, dos o tres niveles, el VTH ya está despertando interés. Actualmente, Interko está instalando el nuevo enfriador para una importante empresa internacional de frutas en Irlanda.

Más que un simple enfriador

Chris Maat, director general y socio de Interko, comenta:

“Desde el punto de vista de la ingeniería, nunca hemos estado tan orgullosos de nuestro nuevo desarrollo de producto. El enfriador VTH ha requerido dos años de desarrollo y es el resultado de la colaboración en torno a numerosas ideas nuevas y mejoras. Es una auténtica evolución en el diseño”.

Interko ha recurrido a sus 35 años de conocimientos y experiencia en refrigeración y maduración para rediseñar por completo la quinta generación de su enfriador de aire horizontal doble. El primer modelo fue desarrollado por el fundador de la empresa a principios de la década de 1990.

Maat explica: “Se ha dedicado mucho esfuerzo al proceso de diseño para hacer que nuestro enfriador de aire VTH sea más sencillo y eficiente para los operadores de cámaras de maduración. Es más fácil y rápido de limpiar, mantener y reparar gracias a un menor número de componentes y a una mayor estandarización de los mismos. Esto es fundamental para obtener y sustituir piezas de repuesto a través de una cadena de suministro mundial cada vez más compleja.

“El elemento calefactor modular ahora puede cambiarse fácilmente, al igual que los ventiladores. Las bandejas de goteo para la condensación pueden extraerse, abrirse y limpiarse con facilidad, a diferencia de las de la generación anterior. Además, las bandejas de goteo están aisladas de serie para permitir un rango de temperaturas más amplio en la cámara. Esto ofrece a los usuarios la versatilidad necesaria para madurar más frutas tropicales y exóticas además de plátanos, una tendencia que está creciendo en nuestras populares cámaras Ultimo.

“El VTH también incorpora numerosas mejoras relacionadas con los datos para proporcionar a los operadores una mayor información sobre el proceso de maduración, permitiendo un mayor control y una mejor toma de decisiones. Mediante la incorporación de sensores de energía de refrigeración en la entrada y la salida, los usuarios pueden calcular la fase actual de maduración para gestionar activamente el proceso y conseguir una mayor calidad de la fruta. Además, el VTH ha sido diseñado para comunicarse digitalmente con RipePilot a través de nuestra red de datos digitales, lo que crea una plataforma ideal para futuras innovaciones”.

El desarrollo de productos sigue siendo una de las principales prioridades de Interko, especialmente en materia de digitalización. Al evolucionar continuamente sus tecnologías de maduración para adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes, el líder del mercado continúa elevando el nivel de la industria mundial de la maduración.

Por ello, Interko mantiene una intensa actividad a escala internacional, instalando soluciones de maduración y refrigeración en Europa, Oriente Medio y Latinoamérica, donde la demanda de tecnologías de procesamiento poscosecha continúa siendo especialmente elevada.

Nueva ubicación del stand – Fruit Attraction 2026

El próximo mes, en Fruit Attraction 2026, Interko ofrecerá consultas gratuitas a los operadores de maduración de fruta, minoristas, importadores y distribuidores que visiten la feria y quieran analizar cómo maximizar el rendimiento de sus procesos de maduración.

El equipo de expertos estará disponible en Madrid para compartir ideas, responder preguntas y explorar formas prácticas de mejorar la calidad de la fruta durante la maduración, el preenfriamiento o el desverdizado, manteniendo al mismo tiempo el consumo energético y los costes operativos al mínimo.

Este año, Interko expondrá en la nueva ubicación del Pabellón 6, Stand 6E04 durante los tres días de la feria. Estarán presentes Chris Maat (director general/socio), Anna Zegveld (directora de Ventas), Narcís Guinart (director de Producto), Nova Smink (directora Junior de Ventas / directora de Marketing) y Fabio Ballesteros Monterroza (director de Ventas para LATAM).