Nuevo sistema de maduración móvil en Fruit Attraction 2021

INTERKO presenta su nuevo contenedor shipping para la maduración de frutas, resultado de una colaboración de más de cinco años con Fyffes

INTERKO, líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración de última generación para frutas, ha aprovechado su presencia en Fruit Attraction 2021 para presentar su sistema móvil de maduración, fruto de una colaboración de más de cinco años con el importador y comercializador de frutas tropicales Fyffes. Esta solución consiste en un contenedor shipping que funciona como cámara de maduración de hasta 20 palets. De esta manera, se trata de una tecnología especialmente indicada para clientes que necesiten flexibilidad, aumentar temporalmente su capacidad de maduración, que no tengan una infraestructura adecuada para albergar una cámara de maduración o no deseen invertir en una instalación fija. Chris Maat, socio gerente y director de Interko, explica: "La cámara es de pequeño tamaño por lo que no se puede entrar en su interior y, por lo tanto, hay que confiar en su automatización y en los sensores para saber qué es lo que está pasando. En una cámara convencional, es totalmente diferente porque puedes entrar y comprobar si todo va bien". Interko está constantemente innovando, sobre todo en los sistemas de automatización y control, para la mejora continua de sus sistemas de maduración. De esta manera, la tecnología de Interko busca mejorar la calidad de los productos hortofrutícolas, reduciendo los costes, el consumo de energía y la pérdida de alimentos. Sobre Interko Interko es el líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración rentables, de alta calidad y de bajo mantenimiento para fruta fresca y sistemas de refrigeración para el sector de la horticultura. Fundada hace más de 50 años en los Países Bajos, Interko desarrolla sistemas precisos, avanzados y energéticamente eficientes que están diseñados para durar. Desde su creación, Interko ha instalado más de 7000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos, papayas y tomates, los primeros de los cuales todavía están en funcionamiento y funcionan bien en la actualidad. Cada año, Interko instala alrededor de 200 nuevas cámaras de maduración. Imagen Narcís Guinart, director de proyectos, y Chris Maat, socio y gerente de Interko