Greenyard Fresh Spain presenta el programa Biodiversity Grow sobre envasado de Quality & Adviser a los equipos de calidad de sus proveedores de Lleida y Aragón

El 6 de marzo pasado, Greenyard Fresh Spain llevó a cabo una Jornada Técnica presencial destinada a los equipos de Calidad de sus proveedores en la zona de producción de Lleida y Aragón (incluyendo fruta de hueso, fruta de pepita y uvas).

En colaboración con Quality & Adviser, S.L., respaldado por la Universitat Politècnica de València, se presentó el programa Biodiversity Grow, que apunta a la transición del sector hortofrutícola hacia un modelo productivo basado en la sostenibilidad. El objetivo principal es lograr una mejora continua en la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de suministro. En esta ocasión, la formación se centró en la parte de envasado y expedición del producto, luego de haber abordado la producción durante la temporada anterior.

Durante la jornada, se abordaron todos los aspectos relevantes de una producción y envasado sostenible, así como los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Se destacó la importancia de una producción basada en la agricultura regenerativa y la conservación medioambiental, además de los aspectos fundamentales de la Seguridad Alimentaria, donde la manipulación y el envasado juegan un papel crucial.

Los puntos de control del envasado en los almacenes de manipulado se fundamentan en los principios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

_{Carina Mazzuz, Directora Técnica en Quality & Adviser}

En la evaluación de prácticas sostenibles en almacén de confección, los puntos más relevantes fueron:

• Sociales. Protocolos de bienestar del personal e inclusión de personas en situación de vulnerabilidad a la vida laboral. Desarrollo de directrices y pautas contra la discriminación laboral y personal (tolerancia frente a abusos y acoso). Promoción de la economía local y apoyo a asociaciones locales (economía circular). Apoyos a ONGs y compromisos sociales.
• Recursos de agua y energía. Medidas eficientes de uso (eficiencia energética) y en agua también control de los vertidos generados. Fuentes de energía renovables. Estrategias/planes para la disminución de emisión de gases de efecto invernadero
• Plan de higiene y desinfección de almacén y líneas
• Gestión de destríos y subproductos. Acciones para evitar el desperdicio. Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario
• Trazabilidad
• Tratamientos postcosecha
• Medidas preventivas para evitar podridos y deterioro del producto
• Gestión de reciclado y reutilización de materiales. Acciones para evitar el desperdicio y reducir los materiales.
• Controles de calidad y vida comercial
• Análisis postcosecha y cultivos de patógenos
• Acciones comprometidas con la  Calidad y Sostenibilidad (respeto por el entorno y hábitats naturales que se encuentran alrededor de las instalaciones de la empresa. Planes frente a eventos climáticos extremos (inundaciones, incendios, etc.)
• Legislación aplicada a la sostenibilidad en el sector agroalimentario
• BioDiversity Grow en las centrales de envasado y comercio no solo garantiza el cumplimiento de los requisitos legales, sino que también impulsa la mejora continua de las empresas. Esta mejora está respaldada por informes de seguimiento e indicadores de sostenibilidad, lo que proporciona una base sólida para evaluar y mejorar constantemente las prácticas empresariales.

Durante la jornada, se destacaron claramente los propósitos y objetivos fundamentales del Programa Biodiversity Grow: sostenibilidad, biodiversidad, reducción de pesticidas, promoción de la salud humana y lucha contra el cambio climático. 

Además, se llevó a cabo un espacio de preguntas y respuestas para abordar dudas y preocupaciones, con el objetivo de establecer una hoja de ruta clara para la implementación exitosa del programa. 

Sobre Quality & Adviser

Quality & Adviser, es una consultoría dedicada desde hace más de 20 años a la Calidad, Seguridad alimentaria y medioambiente en el sector agroalimentario en especial Hortofrutícola.

Desde la puesta en marcha en 2019 de su Programa BioDiversity Grow, ha logrado iniciar una fuerte transición de los cultivos tradicionales a una agricultura sostenible y extender este modelo a los almacenes, industria y comercio para poder llegar al consumidor con un etiquetado de sostenibilidad sustentado en datos reales además de proporcionar a las empresas un método ordenado para avanzar en esta materia con indicadores concretos y acciones apoyadas por expertos.

Como miembro activo de la Fundación Food for BioDiversity, Quality & Adviser, S.L. participa de proyectos piloto a nivel internacional y colabora con Retailers en la puesta en común de las acciones y dirección de medidas en materia de sostenibilidad de la cadena alimentaria europea.