Innovación en el corte industrial: Cómo superar los retos de rendimiento y precisión en las líneas de procesado

La orientación del producto al entrar en el tambor puede influir en el resultado del corte. Con esa premisa, FAM STUMABO presentará en Interpom 2026 una entrada contorneada para su cortadora SureTec 240P, diseñada para guiar mejor las patatas blancas y dulces antes del corte.

Según la empresa, la entrada ayuda a mejorar la orientación del producto y puede favorecer el rendimiento de la línea y la longitud de las patatas fritas. En el procesado de boniato, su diseño también busca reducir los atascos y mantener un flujo más regular. La SureTec 240P está concebida para cortar patatas blancas y dulces en bastones, dados y rodajas. FAM STUMABO

La máquina incorpora además la SureCut Unit, que agrupa los componentes de corte en una unidad pre montada con el tamaño de corte preajustado. Este planteamiento simplifica la instalación y reduce el riesgo de errores al preparar las herramientas, incluso en equipos con menos experiencia técnica.

La propuesta enlaza con la invitación que la compañía trasladó a los profesionales en Gulfood Manufacturing: llevar a la conversación sus retos concretos de corte, desde cortes desiguales y mermas hasta texturas difíciles o líneas que necesitan mejorar su rendimiento. La feria de Dubái tuvo lugar del 3 al 5 de noviembre; la próxima cita será Interpom, del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Kortrijk Xpo. Gulfood Manufacturing, Interpom

En Interpom, FAM STUMABO mostrará la SureTec 240P y su gama de soluciones para el corte de patata en el pabellón 1, stand 199. La invitación es directa: plantear al equipo un producto y un reto de corte para conversar sobre qué solución puede ajustarse al proceso.

Sobre FAM STUMABO

Fundada tras la fusión de dos referentes de la ingeniería europea de procesado la belga FAM, especialista en maquinaria de troceado industrial, y la sueca STUMABO International, líder en la fabricación de cuchillas de alta precisión, la compañía FAM stumabo se ha consolidado como un pilar fundamental dentro de la industria global de alimentos procesados. Con una trayectoria caracterizada por la innovación continua en el diseño mecatrónico y la ciencia de materiales, la firma destaca por ofrecer soluciones integrales de corte adaptadas a frutas, hortalizas, patatas, carne, queso y productos alternativos a la proteína animal. Su capacidad para combinar equipos de corte por dados, loncheado, rallado y bastones con cuchillas de ingeniería propia permite a las plantas de envasado y a la gran industria de IV y V gama optimizar el rendimiento por kilo de materia prima, reducir sustancialmente las mermas por fricción celular y alcanzar estándares de homogeneidad y vida útil (shelf-life) que responden a las exigencias más estrictas del mercado agroalimentario internacional.

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