FAM STUMABO aumenta la flexibilidad en el procesado de patatas con el sistema de alimentación universal perfilado de la SureTec 240P

La configuración rediseñada permite procesar patatas y boniatos de hasta Ø200 mm, ayuda a maximizar la longitud de las patatas fritas y la capacidad de producción, y reduce los atascos. Una puesta a punto más sencilla reduce también la dependencia de operarios técnicos altamente cualificados.

FAM STUMABO presenta un sistema de alimentación mejorado para la SureTec 240P, que sustituye al sistema de alimentación estándar actual. El nuevo sistema permite procesar tanto patatas como boniatos y guía el producto hacia el tambor, donde lo orienta de forma óptima. Esto ayuda a los procesadores a maximizar la capacidad de producción y la longitud de las patatas fritas, además de reducir los atascos, especialmente durante el procesado de boniatos.

Mayor flexibilidad para patatas y boniatos

El nuevo diseño aumenta de 110 a 200 mm el diámetro máximo de entrada del producto y mantiene la longitud máxima en 240 mm. De este modo, la SureTec 240P puede procesar una gama más amplia de patatas, incluidos boniatos de mayor tamaño, que a menudo superan los 110 mm de diámetro.

El tambor de 240 mm de ancho permite cortar las patatas largas en toda su longitud. Gracias al perfil del sistema de alimentación, el producto llega a la posición óptima para el corte, lo que ayuda a mantener una elevada capacidad de producción. La SureTec 240P está diseñada para ofrecer cortes limpios y precisos y reducir al mínimo la rotura y el desprendimiento de producto.

El reto de contar con operarios cualificados

Los proyectos recientes de FAM STUMABO con clientes muestran que una puesta a punto más sencilla y unos resultados uniformes son cada vez más importantes para los procesadores de patata.

“Cada vez resulta más difícil encontrar y retener personal técnico cualificado, por lo que los procesadores necesitan equipos que dependan menos de los conocimientos especializados de los operarios. Con la SureTec 240P, hemos eliminado muchas de las variables tradicionales de la puesta a punto. Esto facilita que los operarios consigan una configuración correcta y uniforme. La respuesta positiva que recibimos de los procesadores de patata confirma que identifican este reto de inmediato y que este enfoque responde a una necesidad real del mercado”, afirma Leighton Banner, Branch Manager de FAM STUMABO UK & Ireland.

La SureCut Unit (SCU) responde a esta necesidad. Los componentes de corte pueden preensamblarse y el tamaño de corte requerido puede preajustarse fuera de la máquina. También se pueden preparar SCU de repuesto con antelación y mantenerlas listas para usar. De este modo, los operarios pueden instalar rápidamente la unidad completa, con menos ajustes en la máquina y menor riesgo de errores de puesta a punto. Esto simplifica los cambios de herramientas y ayuda a reducir al mínimo los tiempos de parada de producción.

Versatilidad para diferentes aplicaciones de patata

La SureTec 240P puede procesar patatas y boniatos, con piel o pelados por abrasión o al vapor, para obtener patatas fritas lisas, onduladas y onduladas profundas, así como dados y rodajas. Para cubrir esta variedad de aplicaciones, la máquina mantiene otras características ya probadas del modelo existente. Así, una selección de impulsores permite alinear correctamente productos de distintos tamaños antes del corte. El embrague deslizante y el sistema de detección de deslizamiento ayudan a proteger los componentes de corte frente a los daños causados por objetos extraños y a reducir los tiempos de inactividad.

FAM STUMABO presentará la SureTec 240P actualizada en Interpom, en el pabellón 1, stand 199. La feria se celebrará en Kortrijk, Bélgica, del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026.

Acerca de FAM STUMABO

FAM STUMABO está especializada en el desarrollo de máquinas de corte industriales y en la fabricación de cuchillas de precisión para la industria alimentaria. La empresa proporciona a sus clientes las soluciones que necesitan para cortar, rebanar y trocear frutas, verduras, frutos secos, queso, carne y aves de corral, pescado, alimentos para mascotas, patatas fritas y patatas chips.

A lo largo de los últimos sesenta años, FAM STUMABO ha establecido una estrecha y duradera colaboración con empresas, clientes y socios relevantes y fiables en el mercado del procesado industrial de alimentos. FAM STUMABO está presente a nivel global y cuenta con centros de experiencia del cliente, repuestos y servicios a su disposición en todos los continentes.

FAM STUMABO presentará la SureTec 240P actualizada en Interpom, en el pabellón 1, stand 199. La feria se celebrará en Kortrijk, Bélgica, del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026.