Se estima que el 14 por ciento de las frutas y hortalizas fresscas se pierde entre la cosecha y el punto de venta*, en parte debido al deterioro causado por los podridos. Para ayudar a abordar este desafío global, Biotalys (Euronext – BTLS), una empresa de tecnología agrícola (AgTech) que desarrolla soluciones de biocontrol basadas en proteínas para la protección sostenible de cultivos, y AgroFresh Solutions, Inc., líder mundial en soluciones poscosecha para productos frescos, anunciaron hoy una nueva colaboración para desarrollar y comercializar fungicidas biológicos sostenibles para uso poscosecha. Los fungicidas ya son esenciales para proteger los productos hortofrutícolas después de la cosecha, y esta colaboración ampliará las herramientas de la industria con soluciones biológicas respetuosas con el medio ambiente, diseñadas para satisfacer las necesidades cambiantes de los mercados de todo el mundo.
Clint Lewis, director ejecutivo de AgroFresh, explica:
“Las soluciones para mantener la frescura poscosecha son especialmente críticas para los cultivos de alto valor y altamente perecederos, donde incluso pequeñas pérdidas pueden generar un gran desperdicio de alimentos y un impacto económico considerable. Como líder mundial en innovación para la frescura postcosecha, AgroFresh se enorgullece de asociarse con Biotalys para desarrollar soluciones sostenibles de fungicidas biológicos. Esta colaboración representa un paso importante para ampliar nuestra línea de innovación con tecnologías novedosas y sostenibles que preservan la frescura, reducen el desperdicio y apoyan el éxito de los proveedores de productos frescos en todo el mundo.”
El deterioro fúngico sigue siendo uno de los desafíos más persistentes y complejos en la cadena de suministro poscosecha. Una vez cosechados, los productos frescos pierden sus defensas naturales y se vuelven altamente susceptibles al deterioro causado por hongos. Estos patógenos prosperan en entornos comunes de almacenamiento y transporte, y pueden propagarse rápidamente, lo que hace esencial una gestión de enfermedades eficaz y constante. A medida que los productos se mueven a través de cadenas de suministro cada vez más globales y orientadas a la calidad, las herramientas biológicas que ayudan a mantener la frescura y reducir las pérdidas son más importantes que nunca.
Kevin Helash, director ejecutivo de Biotalys, comenta:
“El mercado global de fungicidas postcosecha está valorado en 300 millones de dólares**. Nuestra expansión hacia este segmento crítico representa un paso importante para Biotalys y demuestra el potencial significativo y la versatilidad de nuestra plataforma AGROBODY™ basada en proteínas para ayudar a preservar la calidad de los alimentos sin residuos químicos. Estamos entusiasmados con la oportunidad de colaborar con el líder mundial en control de calidad de alimentos postcosecha para llevar nuestras soluciones de biocontrol a este segmento de la industria y marcar una diferencia significativa en esta área crucial en los próximos años.”
Juntas, AgroFresh y Biotalys están impulsando el futuro de la protección postcosecha a través de la innovación científica. Al combinar una profunda experiencia en la frescura de los productos con tecnología de biocontrol de vanguardia, las compañías buscan ayudar a la industria de productos frescos a enfrentar los desafíos actuales y adaptarse a las necesidades cambiantes de los mercados a nivel mundial, con soluciones sostenibles que mantienen los alimentos frescos por más tiempo y reducen el desperdicio global de alimentos.
* Fuente: Informe de la FAO, 29 de septiembre de 2022 – Tackling food loss and waste: a triple win opportunity
** Fuente: Informe 2023 de DunhamTrimmer sobre el mercado global de biocontrol.
Sobre AgroFresh Solutions, Inc.
AgroFresh es el líder mundial en soluciones postcosecha para la calidad y frescura, que mejoran la calidad y extienden la vida útil de los productos frescos, reduciendo la pérdida y el desperdicio de alimentos. AgroFresh ha estado innovando durante más de 40 años para abordar los desafíos de la cadena de suministro de productos frescos desde todos los ángulos, con un conjunto completo de soluciones integradas para almacenamiento, líneas de empaque y herramientas digitales. Como pionero de SmartFresh™, la primera tecnología mundial de 1-MCP para ralentizar la maduración, y de Uvasys™, las primeras láminas laminadas generadoras de SO₂ que previenen la descomposición fúngica en productos, AgroFresh empodera a productores, empacadores y minoristas para lograr el éxito al ofrecer productos frescos, de calidad y sostenibles desde la cosecha hasta el hogar.
Para más información, visite www.agrofresh.com.
Sobre Biotalys
Biotalys es una empresa de Tecnología Agrícola (AgTech) que desarrolla soluciones de biocontrol basadas en proteínas para la protección de cultivos y alimentos, con el objetivo de ofrecer alternativas a los pesticidas químicos convencionales para una cadena alimentaria más segura y sostenible. Basada en su innovadora plataforma tecnológica AGROBODY™, Biotalys está desarrollando una sólida y diversa cartera de candidatos a productos eficaces con un perfil de seguridad favorable, que buscan abordar plagas y enfermedades clave de los cultivos en toda la cadena de valor, desde el suelo hasta el plato. Biotalys fue fundada en 2013 como una spin-off del VIB (Instituto Flamenco de Biotecnología) y cotiza en Euronext Bruselas desde julio de 2021. La empresa tiene su sede en el clúster biotecnológico de Gante, Bélgica.
Más información en www.biotalys.com
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