Nuevos tratamientos sin sulfitos y aplicaciones en aguacate para productos de IV gama

AgriCoat, conocida por su gama NatureSeal para fruta y hortalizas de IV gama, participará en Fruit Logistica 2026, que se celebrará en Messe Berlin del 4 al 6 de febrero de 2026, donde estará presente en el pabellón 5.2, stand B62.

La presencia de la compañía en esta edición de la feria estará centrada en desarrollos recientes orientados al sector de los productos listos para consumir, incluyendo hortalizas preparadas, fruta fresca cortada y aplicaciones basadas en aguacate.

Aplicaciones para productos listos para consumir

Entre las soluciones que se presentarán figura un tratamiento sin sulfitos para productos de patata preparada. Este tratamiento está diseñado para proteger frente al pardeamiento oxidativo tanto en envase como cuando el producto se expone al aire, en aplicaciones donde se evita el uso de sulfitos por cuestiones de alérgenos y posibles efectos sobre el perfil sensorial.

La compañía mostrará también sus desarrollos en aplicaciones con aguacate, que incluyen guacamole fresco y formatos de aguacate fresco cortado, como dados, rodajas y trozos. Estas soluciones están pensadas para ayudar a mantener el color y la calidad del producto sin añadir conservantes ni modificar el sabor, en aplicaciones como sushi, sándwiches o bowls de ensalada.

Extensión de vida útil y reducción del desperdicio

La extensión de la vida útil y la reducción del desperdicio alimentario forman parte de la estrategia tecnológica a largo plazo de la compañía. Entre sus desarrollos anteriores se encuentran recubrimientos comestibles de origen vegetal como Semperfresh, aplicados en poscosecha para reducir el deterioro y retrasar la maduración en frutas y hortalizas enteras.

En la actualidad, la gama NatureSeal se posiciona como una tecnología clave para el mantenimiento de la calidad y la vida útil en fruta fresca cortada y hortalizas preparadas. En Berlín, AgriCoat volverá a mostrar formulaciones específicas desarrolladas para productos como plátano, aguacate y guacamole.

Soluciones de lavado y producción ecológica

Durante Fruit Logistica 2026, la compañía presentará también su lavado de producto NatureSeal FS, utilizado para la limpieza y descontaminación de productos frescos. Junto a este, AgriCoat dará a conocer la incorporación más reciente a esta gama, desarrollada para aplicaciones de nebulización y pulverización en frutas como uva y berries.

Varias formulaciones del portfolio NatureSeal están aprobadas para su uso en producción ecológica. Entre ellas se encuentra NatureSeal First Step (FS), un lavado a base de ácidos de fruta, de origen ecológico, destinado a la descontaminación de frutas, hortalizas y productos de hoja entera, y utilizado por procesadores que suministran a cadenas de distribución en distintos mercados.

About AgriCoat

Desde 1995, AgriCoat ha sido un referente en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados para mantener la calidad poscosecha de frutas y hortalizas, aunque ha sido a través de los productos NatureSeal cuando la empresa se ha consolidado como uno de los actores destacados en soluciones de extensión de vida útil para productos de IV gama.

Como filial del grupo RPM, AgriCoat forma parte de una organización multinacional con presencia global. La compañía suministra a cientos de procesadores en Europa, Oriente Medio y África, así como en distintos mercados de Asia. Con sede central en Norteamérica y oficinas regionales en Reino Unido y Hong Kong, AgriCoat presta soporte a una red internacional de clientes.