AgriCoat NatureSeal renueva la calificación AA+ en su auditoría BRC

AgriCoat NatureSeal ha renovado la calificación AA+ tras superar una nueva auditoría BRC, coincidiendo con el décimo aniversario de su certificación bajo esquemas reconocidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI). La compañía ha destacado la participación de sus equipos de producción y envasado en la renovación de la máxima calificación contemplada dentro de este programa de auditoría.

La certificación se aplica a la fabricación y el control de las soluciones de AgriCoat para fruta y hortaliza fresca cortada, tecnologías de lavado y recubrimientos vegetales para fruta entera. El sistema de calidad comprende las distintas etapas del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y la validación del producto terminado.

Diez años de certificación y control de calidad

Las formulaciones de AgriCoat se fabrican bajo estándares reconocidos por GFSI y cada lote se somete a controles fisicoquímicos y microbiológicos. El sistema incluye también la revisión de materias primas, mezclas, envases y producto final, así como el cumplimiento de la legislación alimentaria vigente en Reino Unido y la Unión Europea.

La compañía cuenta además con certificaciones Halal y Kosher, mientras que determinadas formulaciones pueden utilizarse en producción ecológica de acuerdo con las autorizaciones correspondientes de ECOCERT y OMRI. Este marco de control acompaña a una gama dirigida principalmente al procesado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas y a la protección poscosecha de fruta entera.

Soluciones para lavado y productos de IV gama

El catálogo de AgriCoat reúne tecnologías para distintas fases del procesado hortofrutícola. Entre ellas se encuentra NatureSeal FS, un sistema de lavado sin cloro basado en ácidos orgánicos que puede emplearse en frutas, hortalizas y productos de hoja, especialmente en materias primas con presencia de tierra u otros restos procedentes del campo.

La gama NatureSeal está centrada en el mantenimiento de la calidad de productos pelados, cortados o laminados. Sus formulaciones se utilizan para controlar el pardeamiento enzimático, reducir la pérdida de humedad y mantener el color, la firmeza, el aroma y el sabor durante la vida comercial. Incluye aplicaciones para manzana, aguacate, mango, banana, melón, piña, papaya, pera, zanahoria y patata, entre otras frutas y hortalizas, con opciones sin sulfitos, alérgenos ni organismos modificados genéticamente.

Recubrimientos para fruta entera

La oferta se completa con los recubrimientos vegetales SemperFresh, destinados a la protección poscosecha de fruta entera. Se aplican mediante inmersión, ducha o pulverización y forman sobre la superficie una película comestible, insípida e inodora.

Estos recubrimientos están diseñados para ralentizar la respiración y la maduración, reducir la pérdida de peso y el arrugado y mantener la firmeza durante el almacenamiento y la distribución. También pueden contribuir a limitar las marcas superficiales y los daños por frío en determinados frutos tropicales y subtropicales.

Investigación y soporte técnico

AgriCoat cuenta con equipos de investigación y desarrollo en Reino Unido y Estados Unidos, integrados por especialistas en química, tecnología de alimentos, microbiología, fisiología vegetal y ciencia poscosecha. Su trabajo incluye el desarrollo de formulaciones adaptadas a diferentes materias primas, objetivos de vida útil y condiciones de procesado.

La compañía también presta apoyo en la aplicación de los tratamientos y en la optimización de los procesos industriales, trabajando con los procesadores para ajustar las soluciones a cada producto y configuración de línea. La renovación de la calificación AA+ respalda así el sistema de control aplicado a una oferta que abarca desde el lavado inicial hasta la protección de frutas y hortalizas frescas cortadas y fruta entera.

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