La demanda de productos orgánicos sigue creciendo

Según The Organic Produce Network y Nielsen, las ventas de productos orgánicos frescos alcanzaron los 5,6 mil millones de dólares en 2018. "Aunque los productos orgánicos representaron sólo el 10,1{7a5b4c13cb1f2215b85faae10ba46bf294835e1da82fff62fa149b3075191971} de las ventas totales, han provocado un crecimiento muy grande dentro del sector hortofrutícola. El 43{7a5b4c13cb1f2215b85faae10ba46bf294835e1da82fff62fa149b3075191971} del crecimiento total de los productos frescos se produjo en los productos ecológicos, lo que equivale a 450 millones de dolares adicionales vendidos", comenta Matt Lally, director asociado de Nielsen. Las ensaladas orgánicas de IV gama lideraron el mercado con 1,12 mil millones de dólares en ventas, seguidas por las manzanas con 393 millones de dólares. Se espera que estas ventas sigan aumentando debido a una mayor oferta de productos orgánicos en el mercado. Además, existe un interés creciente por la conveniencia del consumidor, por lo se prevee también un aumento de los productos orgánicos mínimamente procesados. NATURESEAL ofrece una amplia gama de productos para prolongar la vida útil y que están certificados para su uso en una amplia variedad de frutas y hortalizas orgánicas precortadas. Aunque su formulación para manzanas orgánicas en rodajas es la más popular, la empresa está viendo aumentar la demanda de soluciones para patatas, remolacha y coles de Bruselas. A medida que se incremente la diveridad de alimentos preparados frescos, el mercado crecerá. Descubra cómo puede incorporar productos orgánicos recién cortados en sus ofertas. Imagen principal de Jordan Christian en Unsplash