El circuito cerrado como solución a las necesidades hídricas

El agua es uno de los componentes principales de la industria agroalimentaria: sin ella, prácticamente ningún eslabón de la cadena de la granja a la mesa sería capaz de funcionar. Los agricultores serían incapaces de regar; los productores, de quitar el calor de campo, limpiar y transportar las frutas y hortalizas, etc. Desde VAM Watertech son conscientes de ello, y quieren asegurar un uso del suministro hídrico responsable, para mantener este recurso.

Eduard van Antwerpen, fundador, afirma:

“El agua es un recurso fundamental para la producción del sector agroalimentario, pero aún más importante para el medio ambiente. Mediante el desarrollo de tecnologías inteligentes de depuración del agua, podemos contribuir de manera significativa a la salud del sector agroalimentario, así como a la de los consumidores y al medio ambiente.”

VAM Water Tech ofrece soluciones de purificación y ahorro de agua para prácticamente todos los sectores de la industria agroalimentaria: desde packers hasta punto de venta, asegurando que en cada eslabón de la cadena se usa la mínima cantidad de agua posible.

VAM Water Tech y el productor

Para el productor, VAM Water Tech ofrece soluciones a medida de cada empresa, cultivo y necesidad.
 
Según Eduard van Antwerpen:

“Ofrecemos una amplia gama de técnicas de purificación, usadas para crear una solución a medida, adaptada al cultivo y a las necesidades específicas de su empresa. Diseñamos nuestras máquinas de forma modular, ofreciendo desde un nivel de purificación que cumpla con las normas establecidas de hasta un 100 % de purificación, tanto para pequeñas como para grandes empresas, y con la posibilidad de añadir módulos adicionales para supervisar y controlar de forma remota, por ejemplo, los parámetros del agua.”

De esta manera, ofrecen un proceso optimizado en cuanto a la huella hídrica: son capaces de reducir la cantidad de agua utilizada en un 95%, gracias a su sistema de ciclo cerrado y recirculación de agua. En vez de desechar el agua sucia, esta se limpia y se reintroduce en el circuito de lavado, de enfriado, o en el que corresponda, según las necesidades del sistema.
Esto contribuye, obviamente, a un menor desperdicio de agua, completamente en línea con lo que pide el Objetivo de Desarrollo Sostenible 6 y 12 de la ONU a las empresas: que la industria agroalimentaria se comprometa a reducir el uso innecesario de insumos como el agua.

Y no solo es la ONU la que demanda unos desempeños industriales más ecorresponsables, especialmente en cuanto a los insumos hídricos. El consumidor espera que la industria agroalimentaria haga lo posible para mitigar su impacto en cuanto a la cantidad de agua consumida.  Son justamente empresas como VAM Water Tech las que lideran este tipo de movimiento con sus soluciones de ahorro hídrico para la industria.

¿Cómo se asegura la calidad del agua recirculada?

La calidad del agua recirculada en el circuito cerrado diseñado por VAM Water Tech se asegura mediante varios sistemas distintos de purificación, según la necesidad del productor: para necesidades más laxas, ciclones y separadores de lámina.
Los ciclones son sistemas de purificación capaces de reducir la cantidad de sólidos presente mediante el uso de la fuerza centrífuga: al centrifugar el agua, las partículas de suciedad como la arena o tierra que podría traer una fruta recién recolectada del campo. Son capaces de ahorrar hasta un 5% de agua.

Los separadores de lámina pueden aumentar el ahorro hídrico hasta un 80%. Purifican el agua mediante la sedimentación de las impurezas sobre dichas láminas, que tienen pequeños agujeros por donde pasan los sedimentos, separando así el agua limpia de los lodos.

Para necesidades de ahorro más estrictas, existen las tecnologías de prensado de lodos, que toma los lodos derivados de otras técnicas de purificación como podría ser el separador de láminas y los prensa, extrayendo la mayor cantidad de agua posible y dejando un residuo sólido.

De esta manera, y gracias a las técnicas de purificación y ahorro hídrico de VAM Watertech, el productor puede optar por un tratamiento de su agua, caldo de tratamiento o similar de manera más respetuosa con el medioambiente.