Innovación en la purificación de agua impulsa la sostenibilidad en la industria agroalimentaria

En un contexto marcado por la creciente escasez de agua, la industria agroalimentaria incorpora tecnologías que optimizan su uso y garantizan la sostenibilidad de los procesos. Entre las soluciones más avanzadas destacan los sistemas de purificación y reutilización del agua de proceso, diseñados para reducir el consumo hídrico, incrementar la seguridad alimentaria y mejorar la eficiencia operativa en toda la cadena de producción, desde el cultivo hasta el envasado.

Sobre VAM WaterTech

VAM WaterTech desarrolla soluciones tecnológicas innovadoras para el tratamiento y la reutilización del agua en la industria agroalimentaria. Su objetivo es ofrecer sistemas sostenibles que permitan ahorrar recursos, mantener la seguridad alimentaria y optimizar la eficiencia de los procesos industriales.

La compañía trabaja con un enfoque centrado en la mejora continua y la sostenibilidad, aplicando tecnologías avanzadas que garantizan la calidad del agua utilizada en cada etapa de la producción. Los sistemas que ofrece permiten adaptar el nivel de purificación a las necesidades de cada cliente, desde pequeñas instalaciones hasta grandes plantas procesadoras.

Tecnología modular y adaptable

Las soluciones de purificación de agua de VAM WaterTech se basan en un enfoque modular que facilita la adaptación a distintos cultivos, tipos de proceso e instalaciones. Los sistemas combinan diversas técnicas de purificación configurables para alcanzar niveles de tratamiento que van desde los estándares básicos hasta una purificación total del 100%.

Su diseño flexible los hace aptos tanto para pequeñas explotaciones como para grandes industrias, con la posibilidad de incorporar módulos adicionales para el seguimiento y control remoto de los parámetros del agua. Esta gestión en tiempo real garantiza un uso más eficiente y seguro de los recursos hídricos, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.

Etapas del proceso de purificación

El proceso de purificación del agua se desarrolla en varias fases que transforman progresivamente el agua usada en un recurso reutilizable o incluso potable.
La siguiente imagen muestra de forma detallada las etapas, los equipos empleados y el nivel de ahorro y purificación alcanzado en cada una de ellas:

Como se observa en la tabla, el proceso comienza con la separación de partículas gruesas mediante filtros rotatorios y ciclones, continúa con la eliminación de lodos a través de separadores lamelares y prensas de banda, y culmina con la purificación y desinfección final mediante sistemas de ozono, radiación ultravioleta y ósmosis inversa.
El resultado es un agua limpia, apta para ser reutilizada en el propio proceso de lavado y con un nivel de pureza comparable al del agua potable.

Ahorro de recursos y mejora de la calidad

La aplicación de estas tecnologías permite reducir el consumo de agua de proceso hasta en un 95%, eliminar los vertidos y disminuir los costes medioambientales. El uso continuo de agua limpia y desinfectada reduce el mantenimiento de los equipos, minimiza los tiempos de inactividad y evita la contaminación cruzada, lo que prolonga la vida útil de los alimentos y mejora su calidad final.

El resultado es un producto más seguro, con menor carga microbiana y sin residuos de pesticidas, al tiempo que se refuerza la sostenibilidad de las operaciones y se optimizan los costes de producción.

Eficiencia y sostenibilidad como ejes estratégicos

Los sistemas de purificación de agua de VAM WaterTech funcionan en circuito cerrado, lo que permite reutilizar el agua de forma continua y lograr una purificación completa del producto. Esta combinación de eficiencia, sostenibilidad y control tecnológico convierte a la purificación avanzada del agua en una herramienta esencial para afrontar los desafíos medioambientales y productivos de la industria agroalimentaria moderna.

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