Sormac presentará soluciones flexibles para el procesado de frutas y hortalizas frescas en Fruit Attraction 2026

Los visitantes podrán conocer demostraciones en directo en el stand 10A22 del pabellón 10 y analizar con los especialistas de la compañía soluciones que van desde máquinas independientes y flexibles hasta líneas de procesado completamente automatizadas.

A medida que continúa creciendo la demanda de un procesado de frutas y hortalizas frescas eficiente, flexible y de alta calidad, Sormac ayuda a los procesadores a adaptar sus operaciones a los cambios en los productos, los volúmenes de producción y las necesidades del mercado. En Fruit Attraction, la compañía mostrará cómo la tecnología avanzada de procesado puede combinar una calidad de producto constante con eficiencia operativa y facilidad de uso.

Demostraciones de corte en directo

Uno de los equipos destacados en el stand será la cortadora de rodajas y gajos FS-3600, una solución versátil para procesadores que trabajan con diferentes productos y formatos de corte. La máquina permite obtener rodajas, medias rodajas, gajos, gajos sin corazón, bastones y dados, con una capacidad de hasta 4.000 piezas por hora.

La gestión integrada de recetas permite a los operadores cambiar rápidamente entre productos y requisitos de corte, mientras que el sistema de cambio rápido de cuchillas facilita la flexibilidad en la producción diaria. Además, las diferentes configuraciones de transportadores y cintas permiten adaptar la máquina a aplicaciones y necesidades de procesado específicas.

Sormac también demostrará la cortadora de cinta BSM-150, diseñada para realizar cortes precisos y uniformes en una amplia variedad de hortalizas. La máquina ofrece cortes rectos, transversales, en juliana, rallados y ondulados, y cuenta con una cinta de 150 mm de ancho.

Con hasta 100 recetas programables, ajuste automático de la presión de la cinta superior y un funcionamiento intuitivo mediante pantalla táctil, la BSM-150 está diseñada para combinar resultados de corte de alta calidad con un manejo sencillo y cambios rápidos de producto.

Junto a sus tecnologías de corte, Sormac presentará la centrífuga de cesta MC-44/Vario. La eliminación eficaz del exceso de agua después del lavado constituye un paso importante para mantener la calidad de los productos de IV gama.

La MC-44/Vario permite a los procesadores controlar con precisión la velocidad de centrifugado y el tiempo de secado en función de los diferentes productos. Puede trabajar con lotes de hasta 15 kg y ofrece una capacidad de hasta 1.000 kg por hora. Es posible programar hasta 100 recetas, mientras que la función de arranque y parada suave contribuye a garantizar una manipulación cuidadosa del producto.

La máquina también está equipada con el sistema patentado Basket Lock® de Sormac y con el sistema Magnetic Lid Lock, este último respaldado por una garantía de cinco años.

Desde máquinas individuales hasta líneas de procesado completas

Además de los equipos que se mostrarán en el stand, los especialistas de Sormac estarán disponibles durante Fruit Attraction para analizar una amplia variedad de necesidades y retos relacionados con el procesado.

Sormac desarrolla máquinas semiautomáticas flexibles para lograr un funcionamiento eficiente y cambios rápidos de producto, así como líneas de procesado completamente automatizadas para productos como hojas verdes, zanahorias, patatas y cebollas. También desarrolla soluciones a medida que pueden diseñarse e integrarse de forma sencilla con equipos de terceros.

Al gestionar internamente todo el proceso —desde la concepción y la ingeniería hasta la fabricación, instalación y servicio técnico a largo plazo—, Sormac ofrece soluciones de procesado diseñadas en torno a la calidad del producto, el diseño higiénico, la fiabilidad operativa y el rendimiento a largo plazo.

Sobre Sormac

Sormac es un fabricante especializado en maquinaria avanzada para el corte, pelado, lavado y secado de frutas y hortalizas destinadas al sector de productos frescos y de conveniencia. A través de la innovación orientada al cliente y de una estrecha colaboración, la compañía desarrolla soluciones de procesado caracterizadas por su fiabilidad, diseño higiénico y alta calidad del producto.

De propiedad privada y con sede central en Venlo, Sormac cuenta con oficinas en Estados Unidos, Reino Unido y Alemania. La compañía diseña, fabrica, instala y presta servicio técnico a sus equipos en todo el mundo a través de su propia organización comercial y de una red internacional de distribuidores.

Más información