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Folleto 2025
Descárgate el Folleto 2025 para estar a la última de las novedades de la Comunidad Poscosecha
La comunidad Poscosecha, Tecnología Hortícola, Actual Fruveg y Biblioteca Horticultura tienen el gusto de presentarles el Folleto Poscosecha 2025 en el que encontrarás información importante sobre el XIX curso de tecnología poscosecha que estamos preparando para el 2026, así como las publicaciones disponibles en nuestra Biblioteca Horticultura que este año viene con novedades como es el caso del libro sobre el cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho en el que participan más de treinta y tres expertos internacionales sobre este cultivo.
También tienes disponible la publicación del Novedades en Poscosecha y Tecnología Hortícola donde se publicitan las últimas novedades del sector agro tanto en precosecha como en poscosecha, una herramienta estratégica para profesionales del sector hortofrutícola, ofreciendo una visión completa de las tecnologías más avanzadas, tanto en precosecha como en poscosecha.
Más detalles sobre las últimas publicaciones en Biblioteca Horticultura
- Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho: es una guía integral para los profesionales del sector agroalimentario español. Se presenta como una obra técnica y accesible que detalla las claves para el desarrollo de esta producción, desde el cultivo hasta la comercialización. Su estructura abarca temas esenciales como la tecnología de cultivo, el manejo poscosecha y las propiedades nutricionales, consolidándose como una herramienta indispensable para impulsar el potencial del pistacho en España.
- Sostenibilidad Hídrica en Horticultura y Poscosecha: es una herramienta esencial para optimizar el uso del agua en la agricultura española. La obra aborda estrategias y tecnologías clave, desde el riego y la fertirrigación hasta el manejo del agua en el procesado, ofreciendo soluciones a la escasez hídrica que afecta a un sector que destina el 80% de su consumo total al regadío. Desarrollado por expertos de la academia y la industria, este libro se posiciona como una herramienta indispensable para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad.
- Tecnología Hortícola Mediterránea - Evolución y futuro: En este documento se analiza el notable crecimiento de la horticultura española desde finales de los años 70. La obra detalla la incorporación de tecnologías clave que impulsaron el sector tras la entrada de España en la UE, permitiendo el acceso a un vasto mercado. Estructurado en seis bloques temáticos, el libro aborda desde tecnologías de producción y avances en cultivos, hasta el manejo poscosecha y la divulgación del conocimiento, ofreciendo una visión completa de la evolución y el futuro de esta industria. La publicación resalta cómo la adaptación de materiales y técnicas a climas cálidos ha posicionado a España como exportador de tecnología hortícola.
- Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries: Es una guía integral que aborda el creciente interés global por estos frutos. La obra analiza el auge del consumo de berries, impulsado por sus propiedades nutricionales y su facilidad de consumo, y examina la tecnificación y profesionalización del sector. Estructurada en tres bloques temáticos, la publicación cubre desde la situación del cultivo en los principales países productores hasta la propagación, fertirrigación, sanidad vegetal y el manejo poscosecha e industrialización, ofreciendo herramientas esenciales para mejorar la rentabilidad.
- Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate: Es un documento de referencia que aborda el auge global de este fruto. La obra profundiza en las nuevas tecnologías de producción y poscosecha que han permitido a países como España, un importante exportador, garantizar la calidad y ampliar el tiempo de comercialización. Con la contribución de investigadores y profesionales de todo el mundo, esta publicación se consolida como una herramienta clave para productores y comercializadores.
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