Envasado de espárragos: innovación, tecnología y seguridad alimentaria

PACLIFE ha desarrollado tecnologías de envasado para espárragos que mantienen la calidad y prolongan la vida útil de esta hortaliza de tallo  

El envasado de espárrago, etapa crucial para este cultivo altamente perecedero

Históricamente, el transporte aéreo ha operado para productos fraccionados o pequeños, utilizando films macroperforados o sin tecnología específica. Sin embargo, hoy en día existe una creciente necesidad de aumentar la vida útil de los espárragos para su transporte marítimo. Por ello, Paclife ha colaborado con SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) y el USDA para la obtención de nuevos embalajes que mantengan la calidad y prolonguen la vida útil de esta hortaliza.  

Soluciones PacLife para el envasado de espárragos

Paclife cuenta con diversas tecnologías que se adaptan a las necesidades específicas de los espárragos. Este es el caso de los cobertores Harvestech para protección en campo y los cobertores Pallet Cover para el transporte. Ambas tecnologías se adaptan tanto al transporte aéreo como al marítimo y mantienen una temperatura entre 0 y 2 ºC. De esta manera, aseguran que los espárragos lleguen a los mercados de manera eficiente y en condiciones óptimas.

Además, los cobertores Pallet Cover protegen contra impactos, temperatura y manipulación inadecuada, evitando pérdidas y daños.

Para los mercados europeos y estadounidenses, PacLife ha comprobado la eficacia de sus tecnologías de atmósfera modificada en espárragos. Se han validado las tecnologías en diferentes formatos, que van desde 100 g hasta 5 kg. Estas soluciones permiten prolongar la vida útil de los espárragos, manteniendo su frescura y calidad durante más tiempo.

Además, el envasado en Flowpack se presenta como una alternativa interesante para formatos fraccionados. Este método no solo garantiza una mejor condición y presentación del producto, sino que también ofrece nuevas posibilidades en términos de formatos de empaque y automatización a procesos de embalaje.

El uso de estas tecnologías ofrece varias ventajas, incluyendo opciones desde el huerto hasta la comercialización directa, adaptabilidad a diferentes variedades y calibres de espárragos, y materiales sostenibles que benefician al medio ambiente.

En resumen, las soluciones Paclife ofrecen la opción ideal para el envasado de espárragos en Perú, garantizando la calidad y prolongando la vida útil del producto. Con tecnologías innovadoras y respetuosas con el medio ambiente, brindando a los productores y exportadores las herramientas necesarias para llegar a los mercados globales y proporcionar una experiencia del sector conveniente para toda la cadena de este producto, llegando a nuevos destinos.