Reguladores vegetales y conservación poscosecha en frutas tropicales

Los cultivos de frutas tropicales tienen una elevada importancia económica, social y nutricional, aunque su alta perecibilidad representa uno de los principales desafíos para la cadena de suministro. El metabolismo acelerado y la sensibilidad al etileno provocan pérdidas significativas durante el almacenamiento, el transporte y la comercialización de estos frutos.

En este contexto, los reguladores de crecimiento vegetal (PGRs) han adquirido relevancia no solo por su función en el manejo agronómico en campo, sino también por su capacidad para modular atributos de calidad poscosecha. Esta revisión analiza de forma crítica si la aplicación de reguladores vegetales durante el cultivo influye en el comportamiento poscosecha de las frutas tropicales, destacando los mecanismos implicados, las posibles interacciones entre reguladores y otras moléculas, así como los vacíos existentes en la literatura científica.

La revisión indica que los reguladores aplicados en campo presentan un alto potencial para mejorar el desarrollo del fruto, retrasar la maduración, optimizar atributos fisicoquímicos y reducir la incidencia de desórdenes fisiológicos. Sin embargo, gran parte de los estudios disponibles limitan sus evaluaciones al momento de la cosecha, sin realizar un seguimiento de los efectos de los PGRs durante las etapas de almacenamiento, transporte y comercialización.

Estas limitaciones metodológicas evidencian la necesidad de desarrollar investigaciones más integradas y de larga duración que permitan comprender el impacto real de los reguladores vegetales en la conservación poscosecha de frutas tropicales. Además, todavía existe poca información sobre posibles sinergias entre los PGRs y otras tecnologías de conservación, así como sobre el origen exacto de los efectos observados.

La revisión señala que aún no está completamente claro si los resultados obtenidos se deben a la acción residual directa de los reguladores o a efectos indirectos relacionados con cambios fisiológicos y morfológicos en la planta, como un mayor desarrollo radicular o modificaciones en la nutrición, que posteriormente influyen en la calidad del fruto. Estos aspectos representan oportunidades relevantes y todavía poco exploradas para futuras investigaciones.

Fuente

Teixeira, E. C., Pereira, L. F., Oliveira, L. S., Santos, C. E. M., Matsumoto, S. N., Gonzatto, M. P., Rocha, A., & Lima, J. S. (2026). Plant Growth Regulators Applied During Cultivation and Their Impacts on the Postharvest Quality of Tropical Fruit Crops: A Review. Wiley Online Library.