Envasado
La selección gourmet y el envasado eficiente ganan terreno en los frutos rojos
Berries seleccionadas y envases más ligeros buscan conservar la frescura y reducir pérdidas
Ciertas empresas han dado un paso al frente en la dinamización de la categoría de frutos rojos con la puesta en marcha de un plan comercial integral. La estrategia combina la comercialización de líneas de fruta de alta gama con la implantación de soluciones de envasado diseñadas para maximizar la vida útil y responder a las exigencias medioambientales de la gran distribución y el consumidor final.
Apuesta por el segmento gourmet y la experiencia de consumo
Para elevar la rentabilidad por superficie en los lineales, la compañía ha focalizado sus esfuerzos en la selección en origen de variedades de arándanos, frambuesas y moras:
- Atributos organolépticos superiores: Fruta seleccionada bajo estrictos parámetros de firmeza, gran calibre y un equilibrio idóneo entre acidez y dulzor durante todo el calendario de suministro.
- Reducción de pérdidas en el punto de venta: Selección de material vegetal con mayor resistencia mecánica, lo que previene el colapso del fruto durante el transporte y prolonga su frescura en el hogar.
- Diferenciación visual: Presentación orientada a captar la compra por impulso mediante formatos que resaltan la naturalidad y el brillo característico de las berries.
Ingeniería de envases: preservación activa y menor uso de plástico
En el área de packaging, la firma avanza hacia la descarbonización de sus procesos mediante el rediseño de sus icónicas tarrinas:
- Materiales de bajo impacto: Introducción de formatos (clamshells) elaborados con altos porcentajes de plástico reciclado rPET y estructuras de pared fina que reducen el peso total del envase.
- Optimización de la microventilación: Sistemas de perforación estratégica que aseguran un flujo de aire constante, evitando el exceso de humedad interna y controlando la aparición de hongos.
- Comunicación clara sobre sostenibilidad: Inclusión de información gráfica sobre la reciclabilidad del contenedor y el origen responsable de la producción agrícola.
Dinamización del canal minorista
Esta renovación integral permite a los distribuidores contar con un producto de alta rotación que ataca de forma directa dos de los principales desafíos del sector: la fidelización del cliente mediante una calidad constante y la reducción del impacto plástico en la sección de frescos.
Noticias relacionadas
El kiwi, un fruto especialmente sensible al etileno durante la poscosecha
.gif "Banners Braulio")
