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DECCO apoya el IX Curso Tecnología Poscosecha de la UPV con una ponencia de Enrique Gómez
La intervención se centró en recubrimientos para frutas y hortalizas, con un enfoque aplicado a la operativa de central y a la protección de la calidad comercial
DECCO participa como patrocinador en el IX Curso Tecnología Poscosecha de la Universitat Politècnica de València, organizado junto a la ETSIAMN y Poscosecha.com, una edición que se desarrolla entre el 21 de enero y el 6 de marzo de 2026. En el marco del programa, Enrique Gómez intervino con una ponencia vinculada a recubrimientos para frutas y hortalizas, abordando su papel como herramienta tecnológica dentro del proceso poscosecha.
Recubrimientos como herramienta de proceso
La sesión planteó los recubrimientos como un elemento de proceso con impacto directo en la conservación y la calidad comercial, más allá del acabado externo, conectando formulación y aplicación con el resultado final a lo largo de la cadena poscosecha.
Perfil del ponente
Enrique Gómez cuenta con experiencia profesional en tecnología poscosecha y en el ámbito de formulación, incluyendo fungicidas, detergentes, desinfectantes, emulsiones y recubrimientos. Según el currículum facilitado por la organización, su trayectoria se completa con formación de posgrado en química e ingeniería química, polímeros, ciencias agroalimentarias y dirección empresarial, además de actividad docente y publicaciones técnicas en su especialidad.
Agradecimiento por el patrocinio
Desde la organización del curso se ha trasladado el agradecimiento a DECCO por su patrocinio del IX Curso Tecnología Poscosecha de la UPV, un apoyo que contribuye a que esta formación pueda seguir celebrándose y manteniendo su orientación técnica año tras año.
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