Últimas semanas de inscripción para el workshop técnico sobre maduración y calidad de la fruta en Savannah

En las semanas previas a su celebración, continúa abierta la inscripción para el Fruit Ripening and Quality Management Workshop 2026, un evento técnico de dos días centrado en la maduración de la fruta y la gestión de la calidad en poscosecha, que se celebrará los días 8 y 9 de enero de 2026 en el Savannah Convention Center (Georgia), en el marco de la Southeast Fruit and Vegetable Conference.

El workshop cuenta con el patrocinio de Catalytic Generators y QA Supplies, dos empresas especializadas en sistemas de aplicación de etileno y soluciones de control de calidad para el sector de los productos hortofrutícolas. La iniciativa se enmarca en el interés del sector por mejorar la consistencia de la maduración, la eficiencia operativa y la calidad del producto en condiciones comerciales.

Formación técnica centrada en la maduración y la gestión del etileno

El programa está dirigido a profesionales implicados en la manipulación, maduración, almacenamiento y distribución de fruta que desean reforzar sus conocimientos en biología poscosecha y optimizar la gestión de la maduración y la calidad a lo largo de la cadena de suministro.

Las sesiones abordarán aspectos clave como el uso y control del etileno, la gestión de la temperatura, la prevención de podredumbres, el diseño de cámaras de maduración y la evaluación de la calidad. El contenido combina fundamentos científicos con enfoques prácticos aplicables a las operaciones diarias de maduración.

El workshop será impartido por especialistas en poscosecha procedentes del ámbito académico y de la industria, con experiencia tanto en investigación como en programas comerciales de maduración.

Formato interactivo e información sobre la inscripción

El evento se desarrollará en formato presencial e interactivo, diseñado para fomentar el intercambio técnico y la discusión entre los participantes. La asistencia es limitada y los organizadores indican que es necesario alcanzar un número mínimo de inscritos para que el workshop pueda celebrarse.

La conferencia se encuentra actualmente en el periodo de inscripción regular, que se extiende del 13 de diciembre de 2025 al 6 de enero de 2026, mientras que la participación en el Fruit Ripening and Quality Management Workshop está limitada a un máximo de 50 asistentes.

A medida que se acerca la fecha del evento, se recomienda a los profesionales interesados consultar la web oficial de la conferencia para obtener información actualizada sobre la inscripción y el programa completo.

Implicación del sector

El apoyo del sector a este workshop se alinea con la necesidad de seguir trasladando el conocimiento científico en poscosecha a prácticas operativas fiables y aplicables en entornos comerciales. En este contexto, la formación técnica especializada sigue siendo una herramienta clave para mejorar la calidad del producto y reducir pérdidas a lo largo de la cadena de suministro de productos frescos.