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Contaminantes emergentes y regulación europea, en el próximo webinar de Analytica Alimentaria
PFAS, níquel, melamina y patulina protagonizan una sesión centrada en novedades regulatorias, retos analíticos y estrategias proactivas de inspección para reducir riesgos y proteger el acceso a mercado
Analytica Alimentaria celebrará el próximo 26 de febrero de 2026 a las 16:00 h el webinar “Detectar nuevos contaminantes a tiempo. Actuar con seguridad”, una sesión centrada en los contaminantes emergentes que están adquiriendo un peso creciente en el marco regulatorio europeo y en la operativa diaria de la industria alimentaria.
Sustancias como los PFAS, el níquel, la melamina o la patulina plantean nuevos desafíos analíticos y comerciales. En determinados casos, como el de la patulina en frutas y derivados, el control no solo responde a exigencias normativas, sino también a requisitos de cliente y a condiciones de acceso a mercado cada vez más estrictas.
La compañía sitúa el debate más allá del mero cumplimiento de límites máximos, abordando cuestiones como la estabilidad de la cadena de suministro, la prevención de bloqueos comerciales y la necesidad de identificar riesgos antes de que se materialicen en incidencias.
Cuatro ejes: regulación, analítica, comercio y monitoreo
El programa del webinar se articula en torno a cuatro bloques principales. En primer lugar, se revisarán las últimas novedades regulatorias en Europa y sus implicaciones prácticas para operadores y cadenas comerciales.
En segundo término, la sesión abordará los retos analíticos asociados a la detección de contaminantes emergentes, especialmente cuando se trabaja con niveles traza y matrices complejas. A continuación, se analizará el impacto en la comercialización y en el comercio internacional, donde las exigencias pueden ir más allá de la norma pública e incluir especificaciones privadas y auditorías.
Por último, se pondrá el foco en cómo las estrategias proactivas de inspección y monitoreo refuerzan la toma de decisiones y favorecen un enfoque preventivo frente al reactivo en seguridad alimentaria.
El webinar contará con especialistas en cromatografía líquida y gaseosa, planificación y evaluación de riesgos del equipo de Analytica Alimentaria, laboratorio acreditado según ISO/IEC 17025 que presta servicios de inspección, muestreo y análisis químico y microbiológico en frutas y hortalizas, con presencia en distintos países europeos.
Fecha e inscripción
El webinar se celebrará el 26 de febrero de 2026 a las 16:00 h y la participación es gratuita, con inscripción previa.
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