La última barrera de protección para una fruta que viaja más lejos y con más exigencias de calidad

Cuando los cítricos, manzanas, cerezas o frutas de hueso viajan largas distancias o permanecen almacenados durante semanas, el riesgo de pérdida de calidad y desvalorización comercial es elevado. Para responder a este reto, AgroFresh ofrece una gama completa de recubrimientos comestibles diseñados para proteger la fruta desde el empaque hasta el punto de venta.

Estos recubrimientos actúan como una capa protectora que controla la deshidratación, mantiene el brillo natural, prolonga la vida útil y ayuda a que la fruta conserve su peso, textura y frescura. AgroFresh dispone de soluciones específicas para cada necesidad.

Entre sus soluciones destacan los recubrimientos Natural Shine®, una familia que ofrece diferentes grados de brillo y protección según el tipo de fruta y el mercado objetivo; Seal Brite®, especialmente adecuado para el comercio local y que además puede aplicarse en manzanas; o Shield Brite® AC 2000, desarrollado para otorgar un brillo elevado y un control de deshidratación duradero en cítricos y pomáceas.

Además, AgroFresh extiende su know-how a cerezas y frutas de hueso (carozos) —melocotones, nectarinas, ciruelas y albaricoques— cultivos altamente sensibles a la pérdida de agua y a los cambios durante la conservación. Sus recubrimientos ayudan a mantener la jugosidad y la firmeza, atributos críticos para su aceptación en el mercado.

Una propuesta de valor alineada con la sostenibilidad

El compromiso de AgroFresh va más allá de ofrecer soluciones poscosecha: su misión es reducir el desperdicio alimentario en el mundo y proteger los recursos del planeta. La empresa trabaja bajo una estrategia ESG que impulsa la innovación responsable, el uso eficiente del agua y la energía, y la introducción de materias primas más sostenibles en el desarrollo de nuevos productos.

Con más de cuatro décadas de liderazgo global en tecnologías poscosecha, AgroFresh continúa ampliando su cartera con soluciones diferenciadas para cada cultivo y cadena de suministro, apoyando a productores y empacadores en su objetivo de ofrecer fruta fresca, atractiva y de alta calidad, independientemente del destino o la temporada.

La conclusión para el sector

Los recubrimientos comestibles de AgroFresh representan una herramienta indispensable para proteger el valor comercial de la fruta, mejorar la eficiencia de los procesos y garantizar una experiencia de consumo que responda a las expectativas del mercado actual: calidad, sostenibilidad y frescura duradera.

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